Ние винаги чуваме, че трябва да заложим на балансирана диета и ниско съдържание на мазнини, за да се радваме на здравословен живот, но защо? Трябва да подчертаем, че има различни видове мазнини и че някои от тях трябва да са част от нашата диета, защото те са така наречените „добри мазнини“, т.е. оптимален вид храна за правилното функциониране на тялото, винаги в правилната мярка. Но, обаче, има и други мазнини, които трябва да бъдат ограничени до максимум, като транс-мазнини и наситени мазнини, защото те могат да повлияят негативно на тялото ни. В тази статия ще открием храни, богати на наситени мазнини, за да знаете какви са те и така да можете да залагате на здравословна и полезна диета за тялото си.

Може да се интересуват от: Богати на натрий храни

Значението на мазнините в храната

Преди всичко е важно да разберем, че мазнините са от съществено значение за нашето тяло, всъщност, ако се консултираме с хранителната пирамида, ще видим, че тези храни са част от нашето ежедневно хранене, въпреки че, да, консумацията им е ограничена по количество. Причината е, че мазнините ни дават много "допълнителна" енергия, която тялото ще използва като енергиен източник, когато е необходимо, т.е. тя е като "резервното" гориво, което остава в нашето тяло, за да продължи да функционира за повече време.

Трябва да помним, че ежедневно тялото ни консумира около 2000 или 2500 калории (точното количество зависи от възрастта, пола, вида на живот и т.н., можете да проверите колко калории имате), те идват директно от храната, която ядем дневно. Следователно, ако един ден вземем по-малко от тези калории, как може тялото да продължи да функционира? Благодарение на запасите от наситени мазнини в организма.

Оттук и значението на преброяването на калории, когато искате да отслабнете, тъй като това е математическа формула: ако консумирате 2000 калории всеки ден, можете да заложите на хипокалорична диета (тоест, която допринася за по-малко калории, отколкото консумирате) и по този начин, , ще накараш тялото да отиде при вашите резерви от мазнини, превръщайки ги в енергия и, следователно, да я изчезва от тялото ви.

В допълнение към това, мазнините от храната също са здрави за подобряване на външния вид на кожата и косата ни, като им осигуряват хранителни вещества и мастни киселини, които позволяват по-голям блясък, хидратация и мекота.

Видове мазнини

Но ние трябва да знаем, че НЕ всички мазнини, които ни дават храна, са полезни, всъщност тези, които ни дават тези свойства, са това, което наричаме "добри" мазнини, но в действителност са ненаситени и идват от храни като авокадо, зехтин и т.н. След това ще разгледаме 3 вида мазнини, които съществуват, за да знаете какво трябва да приемате ежедневно и какво е най-добре да спрете да използвате.

Ненаситени или "добри" мазнини

Това е, което нашето тяло трябва да функционира правилно . Ако се приеме по ограничен начин, може да ни помогне да намалим лошия холестерол, да осигурим есенциални мастни киселини за етапа на растеж и образуване на мускули, които са "допълнителна" енергия, от която се нуждаем, за да живеем здравословно и т.н. Тези мазнини се намират в ядки, зехтин, плодове като кокос или авокадо и др. За да видите пълен списък, препоръчваме тази статия от храни, богати на добри мазнини.

Наситени или "лоши" мазнини

Те могат да повишат нашия лош холестерол в кръвта и следователно да увеличат риска от сърдечен удар или мозъчно-съдова болест, в допълнение към други проблеми като хипертония, затлъстяване, мастен черен дроб и т.н. Тези мазнини идват преди всичко от храни от животински произход и техни производни, но също така могат да бъдат намерени в растителни масла, в преработени храни и т.н.

Транс мазнини

Други мазнини, които съществуват днес, са трансгенни, т.е. вид мазнини, които се образуват чрез преработка на растителни масла и превръщането им в твърди мазнини; Този процес е известен като "хидрогениране". Те са вредни за организма, защото повишават добрия холестерол в кръвта, но освен това могат да намалят холестерола на HDL, т.е. Ние ви казваме какво точно са транс-мазнините.

Бонбони и захар

Захарни храни, като например промишлени печи, сладкиши, хлебни изделия и др., Са богати на наситени мазнини. Но не е необходимо да сте индустриално произведени храни, но тортите, които можете да направите у дома, също са богати на този вид мазнини, тъй като съставките, с които те обикновено се приготвят, съдържат голямо количество (захар, брашно, дрожди и др.). P

Ето защо, в храни, богати на наситени мазнини, ние подчертаваме продукти като:

• курабийки
• Кроасани и други хлебни изделия (напр. Кремове или шоколадови пръчици, ендаймадас и др.)
• сладкиши
• Кифли от всякакъв вид
• сухари
• Шоколад (също черен!)

Освен това трябва да внимаваме с тези продукти, защото много от тях съдържат и транс-мазнини и затова те стават храна двойно вредна за нашето здраве.

Солени закуски

Но не само бонбоните са богати на тези мазнини, но и солените продукти, които намираме в супермаркетите, също са важен източник на тези продукти и затова трябва да ги ограничите максимално. В допълнение, ние трябва да отидем с много око, защото в момента има грешка на зачеването, когато вярваме, че някои закуски, които ни представят, са "здрави", когато всъщност са пълни с наситени мазнини.

След това ще ви предложим тези храни с наситени мазнини, така че да знаете, че ги разпознавате:

• Чипс и производни на картофи
• Popcorn подготвени за микровълнова фурна
• Палки от тръби, гайки и др
• Солени бисквити
• Ядки в торби (смеси, осолени тръби, химикали и др.)

Много от тези продукти са богати на хидрогенирани мазнини, т.е. транс-мазнини и следователно са два пъти по-вредни. Трябва да избягвате да ядете тези продукти, които не са много хранителни и вредни за вашето здраве.

Наситени масла

Сред добрите мазнини подчертаваме маслиновото масло, но има някои хидрогенирани масла, които са богати на наситени и трансгенни мазнини и затова трябва да избягваме консумацията. Освен това с тази тема трябва да имаме по-голяма предпазливост, тъй като те са съставки, които често се използват за производство на други продукти и затова трябва да прочетем етикета на хранителните продукти, за да се уверим, от какво са направени.

Наситените масла са следните:

• Кокосово масло
• Палмово масло

Имайте предвид, че тези продукти съдържат 93% наситени мазнини, т.е. на всеки 100 грама бихме взели 470% от това, от което наистина се нуждаем.

От животински произход и производни

Продуктите, които идват от животните (пряко или непряко), също могат да съдържат голяма част от наситените мазнини и следователно трябва да ограничим приема им колкото е възможно повече. Ако това не стане, можем да заместим тези парчета с други с ниско съдържание на мазнини, като постно месо, обезмаслени млечни продукти и белтъци.

След това ще ви дадем списък с храни, богати на наситени мазнини от животински произход, така че да можете да контролирате по-добре консумацията си:

• Свинска мас
• телешко месо
• свинско месо
• черен дроб
• Агнешко месо
• Обработени меса: колбаси, хамбургери, кюфтета, колбаси и др.
• кисело мляко
• сирене
• Кондензирано мляко
• масло
• маргарин
• Сладолед
• Яйчен жълтък
• Нездравословна храна: хамбургери, пици, хот-дога и др.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.