Хранителните алергии стават все по-чести. И сред тях една от най-често срещаните са тези, свързани с млечните продукти, като сиренето. Тази храна, заедно с останалата част от млечните продукти, всъщност е един от най-нетърпимите. И как да разбера дали съм алергичен към сиренето? Очевидно, защото има ясни симптоми, които се възприемат, просто я изяждат.

Преди някой от тях е важно да се обърнете към лекар, защото алергията за сирене може да дойде от различни съставки, които не се използват във всички тези продукти. Причина, тъй като ви препоръчваме винаги да се консултирате с алерголог, за да обясните симптомите, които сте имали, и да откриете дали сте алергични към всички сирена или само към някои класове.

Може да се заинтересува: Какво да ям, ако съм алергичен към яйца

Алергии към сирене

Алергията към сирене се появява, когато тялото е в контакт с химически компоненти, протеини и плесени, които са в тази храна. Преди тях тялото се опитва да се защити с антитела и с хистамини, които се освобождават, за да се справят с алергените.

В присъствието на тези компоненти, тялото произвежда повече хистамини, които причиняват серия от симптоми като възпаление на дихателните пътища, кожата или очите. Може да се интересувате и от тази друга статия за това как се развива хранителна алергия.

Симптомите на алергия към сирене

Алергията към сирене се проявява чрез различни симптоми, които се проявяват с по-голяма или по-малка интензивност. В някои случаи може да имате всички или само някои в зависимост от разнообразието на сиренето, което сте приели, и степента на алергия.

• Дискомфорт в стомаха : те са най-честите, когато сте алергични към сиренето. Има хора, които забелязват гадене и повръщане скоро след като са яли, докато други го чувстват през следващите два часа, съвпадащи с времето на храносмилането. Тези признаци на свръхчувствителност, други симптоми като диария, когато сте много алергични. В някои случаи тази алергия се проявява с епизоди на запек.
• Сърбеж : това е още един ясен симптом, че сте алергични към сиренето. Като цяло започвате да забелязвате в устата, когато слюнката влиза в контакт с храната. В някои случаи този симптом е придружен от уртикария, която се появява навсякъде по тялото.
• Екзема : друг ясен симптом, че сте алергични към тази храна. В този случай, червените петна на уртикария се случват като зони в кожата, зачервени, по-дебели и сухи, че ужилят с по-голяма интензивност.
• Възпаление : това може да се появи и поради алергия към сиренето. Можете да го забележите в областта на устата, особено на устните и езика, както и в гърлото. По същия начин се усеща в части от тялото, където кошерите или екземата може да са се появили, защото кожата изглежда по-обемиста.
• Трудността да се диша : това е много често срещан симптом при алергии и, в случай на сирене, не е изключение. Ако сте алергични, ще забележите, че имате недостиг на въздух или че не можете да дишате правилно, дори чувствате известна стегнатост в гърдите.
• Анафилактичен шок : най-ясният симптом на всички. Въпреки това, това се случва, когато сте много алергични. Това означава, че имате много сериозна алергия, която дори предотвратява докосването на сиренето. Появата на симптоми е много бърза при този тип хора, появявайки се след няколко минути след контакт с продукта. Неговата проява може да включва от гореспоменатите гадене, уртикария и респираторни проблеми до увеличаване на сърдечната честота и дори загуба на съзнание. Освен това може да умре.

Може да се интересувате и от тази друга статия за най-често срещаните хранителни алергии при възрастни.

Аз съм алергичен към сирене, но какъв компонент?

Няколко са компонентите на сиренето, които могат да предизвикат алергична реакция, и е, че не всички проблеми се произвеждат от лактоза, която е може би най-известната.

• Лактозата : е най-честата алергия при сирената и млечните продукти като цяло. Ако сте алергични към сирене за него, ще забележите, че симптомите се намират в храносмилателната система. Например, имате гадене, подуване на корема, спазми и диария.
• Мухъл : този, който присъства от външната страна на много сирена, като горгонзола или най-старата, е една от най-честите причини, предизвикваща най-вече симптоми в устата, гърлото, езика и устните. Може да има и други признаци, които са концентрирани в областта на главата, като например подуване на лицето или конюнктивит.
• Алергични протеини : които присъстват в сирената, са друга основна причина за алергия. По-специално, казеин и серум. Симптомите се проявяват в кожата чрез уртикария и екзема, както и в храносмилателната система. Има и респираторни проблеми.
• Тиамин : това е химикал, който се намира във всички тези млечни продукти, които са ферментирали, като преработени и отлежали сирена или такива от соя. Симптомите включват дразнене на очите и кожата, главоболие, затруднено дишане и повишена сърдечна честота.

Тъй като се надяваме да отговорим на въпроса ви за това как да знам дали съм алергичен към сиренето. Както и да е, винаги е препоръчително да отидете на лекар преди някакъв симптом или подозрение. Може да се интересуват от тази друга статия за това каква е разликата между алергия и непоносимост.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.