Наливането на сол към храната или храната е действие, което много хора извършват многократно, за да направят крайното ястие много по-вкусово. Въпреки това, този прост жест, добавен към количеството натрий, което нашето тяло придобива от част от състава на храната, която консумираме, може да има отрицателно въздействие върху здравето на нашето тяло и затова винаги се подчертава, че един от Ключът към балансираната и здравословна диета е да се намали консумацията на сол. Но знаете ли наистина колко сол трябва да консумираме на ден ? Разберете подробно в следващата статия от.

Може да се интересувате и от: Как да се храните с ниско съдържание на сол

Препоръчва се количество сол на ден

Да отговорим на въпроса колко сол трябва да консумираме на ден?, ние трябва да спазваме специфичните препоръки на СЗО (Световната здравна организация), която уточнява, че максималното количество препоръчвана сол на ден не трябва да надвишава 5 грама . Това е еквивалентно на малка лъжичка, т.е. на тези, които използваме за кафе. Това количество се посочва за напълно здрави пациенти, но тези, които страдат например от диабет, проблеми с бъбреците или високо кръвно налягане, трябва да намалят още повече консумацията на сол в диетата си, която не надвишава 4 грама на ден.

Важно е да се вземе под внимание, освен това, че тази сума се отнася не само за трапезната сол, която включваме в нашата храна, но и за частта от натрия, която получаваме чрез състава на храната. Ето защо по време на извършването на покупката е важно да прегледате етикета за хранителна стойност и да проверите дали храната допринася много или малко натрий за общия дневен прием на нашата диета. А за това просто трябва да погледнете процента, който се прилага към дневната стойност на натрия, която е 2300 mg. Например:

• Ако 5% от дневната стойност или по-малко е посочена в част (еквивалентна на 120 mg натрий), това количество натрий се счита за ниско.
• Ако 20% от дневната стойност или повече е посочена в порция (която би равна на 480 mg натрий), това е количество, което се счита за високо.

Защо е важно да се намали приема на сол

Диета с високо съдържание на натрий може да има много вредно въздействие върху нашето здраве и че прекомерната консумация на сол е една от основните причини за повишаване на кръвното налягане . И когато достигне високи стойности, което е известно като хипертония, сърцето ни е принудено да работи повече и кръвоносните съдове и другите вътрешни органи могат да се окажат повредени, така че съществува по-висок риск от сърдечно-съдови заболявания. или бъбрек и инсулт.

Ето защо е важно винаги да се спазва балансираната диета и да се променят някои от нашите навици, за да се избегнат такива здравословни проблеми, като сред тях един от най-важните е да се ограничи приема на сол в храната, опитвайки се да не надвишава максимално препоръчаната сума. което посочихме в предишния раздел.

Съвети за намаляване на дневния прием на сол

След като разберете колко сол трябва да се консумира на ден, ако искате да намалите и контролирате приема, можете да приложите някои от следните съвети:

• Не добавяйте сол към храната, докато го приготвяте, можете да поставите солницата на масата, така че всяка вечеря да добавя желаната от него сума.
• Предпочита пресните храни вместо преработени, тъй като последните съдържат повече натрий.
• Намалете употребата на сосове, за да вкусите ястията и ги заменете с подправки или ароматни билки. Те също ще добавят вкус към храната ви и без да е необходимо да добавяте много сол.
• Тези хранени консерви обикновено съдържат достатъчно натрий и един трик, който ще ви помогне да елиминирате голяма част от него, е да ги изплакнете точно преди да ги приготвите или да ги консумирате.

Ако искате да откриете по-полезни алтернативи, не се колебайте да се консултирате с статията Как да смените сол при готвене.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.