Всички сме чували за въглехидратите и повечето хора са в състояние да идентифицират много от храните, които съставляват тази група. Въпреки това, въглехидратите са групирани в прости и сложни, всяка със собствен принос на хранително ниво, които генерират различни ползи. Когато става въпрос за повишаване на нашата физическа подготовка и получаване на максимална енергия от храната, сложните въглехидрати са най-добрите алтернативи, но ние не винаги знаем как да ги избираме. Ето защо в .com обясняваме какви са сложните въглехидрати .

Може да се интересуват от: Какви са простите въглехидрати?

Веднъж погълнати, въглехидратите се обработват в нашето тяло, за да станат глюкоза, която служи за производството на енергията, от която се нуждаем всеки ден. Този процес се изпълнява от всички въглехидрати, въпреки че сложните въглехидрати го правят по-ефективен начин, защото те стават по-бавно глюкоза, което ни дава възможност да се възползваме повече от енергията, която ни осигуряват през целия ден.

2

Поради тази причина се препоръчват сложни въглехидрати като храна, която не бива да липсва в диетата на спортисти или на тези, които тренират често. Те повишават нивото на кръвната захар по-бавно и осигуряват много енергия.

3

Много от храните, които съставляват групата на сложните въглехидрати, са зърнени храни, които трябва да се консумират за предпочитане в неговата цялостна версия, за да се възползват и от приноса на фибри, която ни предлагат. Сред тях можем да подчертаем:

• Обичайният или интегралният ориз
• Овес, пълен с ползи за нашето здраве
• Пшеничният зародиш
• Запазените
• Ръж

Много е важно тези храни да се консумират в първоначалното им представяне, за да се възползват от всичките им приноси.

4

Но това не са единствените сложни въглехидрати, които можем да намерим, всъщност много храни, които обикновено консумираме на закуска или останалите ястия, са сложни въглехидрати, например:

• Макароните
• Хлябът
• Картофите
• Бобови растения като леща, боб или гарбанза
• Юката
• Царевицата

5

Важно е да се включат сложни въглехидрати в нашата диета, за предпочитане в техните интегрални версии, за да се получи енергия.

Въпреки че се смята, че въглехидратите се мазнини, наистина не трябва да се прави без тази група храни, тъй като е от съществено значение за нашето здраве. Не за нищо сложни въглехидрати като пълнозърнести храни или бобови растения заемат важно място в хранителната пирамида.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.