Динята е ботанически известна като вида Citrullus lanatus, въпреки че първоначалните видове са получили наименованието Citrullus vulgaris . Това е растение, принадлежащо към семейство Cucurbitaceae, където откриваме важни зеленчуци като краставици, тиквички или тикви. Този месест и сочен плод на годишното отглеждане се откроява като съдържащ повече от 90% вода и рекорда на най-голямата диня е плод, който достига 122 килограма. Знаете ли, че 95% от дините, които се произвеждат и консумират днес, са хибриди от вида Citrullus maxima и Citrullus Moschata ? Открийте тази и много други любопитни факти в тази статия, където говорим широко за произхода и историята на динята.
Произход на думата диня
В Испания динята е била въведена от арабите и това е, което дължим името му, тъй като терминът диня идва от арабската дума sandíyya, която идва от класическата арабска sindiyyah, която идва от Синд, регион, разположен в Пакистан, Това е мястото, от което дойде този плод на арабите.
Откъде идва динята?
Има две основни хипотези за произхода на динята, една показва, че той е роден на дивите популации на Африка, но втората хипотеза поставя произхода на този плод като краставичен вид, роден в долината на Нил, където е нараснал див.
Въпреки това, можем да говорим за трета хипотеза, която би установила произхода и историята на динята чрез комбиниране на двете хипотези, споменати по-горе. Изследователят Дейвид Ливингстън постави началото на динята в пустинята Калахари в Южна Африка, където този плод нарасна. Той откри този факт при първото си пътуване до Северна Южна Африка.
Въпреки че този плод е роден в пустинята Калахари, първите доказателства за неговото отглеждане се намират в Египет и датират от 3000 г. пр. Хр. Отглеждането на диня в тази област е много плодотворно поради плодородието, предлагано от бреговете на реката. Нил, където водата е била изобилна и времето е топло. Има и доказателства, че древните египтяни са използвали динята, за да украсят своите гробници.
Примитивната употреба на диня
Знаете ли, че динята не винаги е плод, който се характеризира с приятен сладък вкус? Дините, които растат диво в пустинята Калахари, са с по-малък размер от култивираните и с много горчив вкус, поради което консумацията им не е приятна за жителите на тези райони.
Но е вярно, че от най-ранния си произход този плод е оценен заради високото си водно съдържание . Причината, поради която динята е толкова богата на вода, дължим на нейните корени, защото има корени, които растат плитко до земята, но са широко разпространени хоризонтално. Поради тази характеристика в своята структура, динята много бързо абсорбира водата от дъжд и дори вода, произведена от росата.
Въпреки, че приемането на същото не е приятно, то винаги е било много ценен плод, тъй като е бил основният водоизточник на жителите и животните в регионите, използвайки и черупката си за транспортиране на вода.
Динята е подсладена от подбора и многократни кръстове, които са направени между тези култивирани видове, които в по-късната си реколта се оказват по-добър вкус.
Разширяването на динята
Въпреки че динята започва да се отглежда в Африка, тя впоследствие се разпространява в Европа, Близкия Изток, Индия, Китай и Америка, като става много популярен и важен в диетата на целия азиатски континент. Смята се, че нейното разширение е в възходящ смисъл на река Нил, пристигащи до Средиземно море и се предлага в Италия, Гърция и Испания. Истината е, че тя се е разпространила през цялото африканско съдържание през периода на колонизация и именно колонизаторите са транспортирали плодовете и семената, улеснявайки разширяването на динята в Европа, Азия и Америка.
Динята, въведена в Китай през 10-ти век, придобива голяма популярност, която все още се запазва в сегашните времена, тъй като все още е обичайно да се дава диня като подарък на обществени събития.
Въвеждането на диня в Испания е извършено от арабите през периода на господство на мюсюлманите на Иберийския полуостров, между 8 и 15 век. Независимо от древността на произхода на динята в Испания, видовете, които понастоящем консумираме, хибридът на видовете Citrullus maxima и Citrullus moschata не е въведен до 1980 г., когато започва да се култивира в Алмерия.
Диня дойде на американския континент с завладяването на Новия свят. До началото на XVI в. Има малко записи за диня, но се смята, че от този момент започва да достига до голяма популярност по общ начин. Първото му пълно описание в книга, специализирана в ботаниката, е дадено през 1916 година.
Производството на диня
Знаете ли, че всяка година се произвеждат повече от 63 милиона тона дини? Това производство се осъществява на всички континенти, но азиатският континент води производството на дини, което представлява 80% от цялото годишно производство с приблизително 52 тона дини.
В рамките на Европейския съюз Испания е водещата страна в производството на дини и 20% от това производство отива за износ на плодове. Второто място заема Гърция, а третото - от Румъния, според данни, събрани през 2013 година.
Сега, когато знаем произхода на динята, можем да видим как през цялата си история и траектория този плод винаги е бил високо ценен заради високото си водно съдържание, хидратацията е основната употреба, която е била давана, когато не сме имали видове. сладък вкус. Поради тази причина дневният му прием е препоръчителен през най-горещите сезони на годината, в която принадлежи и реколтата от диня.
Препоръчваме ви да откриете в следващата статия отличните свойства на динята за организма.
Оставете Коментар