Подсладителите са онези вещества, които придават сладък вкус на храната, която ядем, но имайте предвид, че макар и да носят подсладителя, това не означава, че не съдържат калории. Подсладителите се разделят на естествени и изкуствени, но това не е гаранция, че те са повече или по-малко калорични. Трябва да се отбележи, че подсладителите съдържат витамини и минерали, които могат да бъдат донесени в тялото ни чрез импулси, зърнени храни или плодове, така че използването му е просто приятно, а не необходимост. Ако искате заместител на естествената захар и който не пречи на диетата ви да губите мазнини, ще ви покажем какви са естествените подсладители .

Може да се интересувате: Кои са най-малко тлъсти напитки?

Разлика между естествен и изкуствен подсладител

Синтетичните подсладители са тези, които съдържат елементи като аспартам, захарин или цикламат и за които е доказано, че нямат ползи за здравето, и следователно всеки продукт, който ги съдържа сред съставките. Те не осигуряват никакви хранителни вещества и следователно могат да предизвикат повишаване на апетита, да саботират вашата диета.

От своя страна естествените подсладители нямат химически вещества, съдържат минерали и витамини, а тялото ни ги абсорбира малко и има по-малко калории. Препоръчва се и за диабетици, тъй като не влияе на нивата на кръвната им захар.

Защо да използвате подсладители

Има някои причини, поради които се препоръчва използването на подсладители, някои от тях са:

• Отслабнете : по този начин ще избегнете прекомерната консумация на калории.

• Диабет : хората с диабет трябва да контролират консумацията на захар поради трудностите, които имат при запазването на тези нива при правилните стойности в кръвта.

• Грижа за зъбите : тя е идеална, защото не ферментира в зъбната плака и гниенето не се случва.

• Реактивна хипогликемия : при което инсулинът се произвежда в излишък и глюкозата се абсорбира много бързо, причинявайки спад в нивата на кръвната захар.

Stevia

Смята се, че сладостта на стевията е триста пъти по-голяма от тази на нормалната захар, но без да се осигуряват същите калории . Той е с ниско съдържание на въглехидрати и няма ефект върху нивата на кръвната захар. Това растение е идеално за контролиране на високото кръвно налягане, а богатството на фибри ще подобри храносмилането ви.

Но стевията има не само свойства, свързани със загуба на тегло, но също така подобрява имунната система, има лечебен ефект върху раните и изгарянията и благодарение на антибактериалните си свойства е ефективна в борбата с гъбичките.

мед

Медът е едно от най-естествените средства за защита, не само за приноса на хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти, но и за неговата антибиотична сила. Медът е естествен подсладител, но трябва да се приема в правилните количества, тъй като осигурява много калории, 1 супена лъжица мед има между 60 и 70 калории, въпреки че въздействието му върху тялото води до по-големи ползи от рафинираната захар. Не се препоръчва в диетите да се губят мазнини.

фруктоза

Фруктозата е естествената захар, която плодовете и някои зеленчуци имат. Предимството на това е, че има нисък гликемичен индекс, така че е идеален за диабетици, хора с непоносимост към глюкоза. Винаги гледайте порциите плодове, които консумирате, не забравяйте, че защото храната е естествена, не означава, че трябва да я ядете в излишък.

Имайте предвид, че фруктозата идва и като изкуствен подсладител и трябва да бъдете много внимателни с него, тъй като се метаболизира само в черния дроб и капацитетът му е ограничен, следователно всеки излишък, който се появява, ще стане мазен . Това може да Ви направи по-вероятно да развиете инсулинова резистентност, да повишите холестерола и триглицеридите и да създадете зависимост. Можете също да намерите този подсладител в етикетите на храни като царевичен сироп .

Захар от тръстика

Захарна тръстика или кафява захар е друг естествен подсладител, идеалът е, че процесът е колкото е възможно по-изкуствен, за разлика от бялата захар, това не е рафинирано и осигурява витамини и минерали.

Въпреки това, използването му като заместител на бяла захар е грешка, тъй като те имат една и съща структура, тялото им се метаболизира еднакво и имат същите калории, така че не се препоръчва за диети, където целта е да се отслабне. Погледнете отблизо неговия цвят, тъй като това ще ви даде светлина, ако е наистина естествено. Цветът на захар от захарна тръстика не трябва да бъде кафява, а по-скоро леко препечен.

Агава и кленов сироп

Сиропът от агаве се извлича от растение, подобно на алое вера и неговата структура и вкус са подобни на меда и неговият гликемичен индекс е нисък. Този естествен подсладител е добър избор за веганите, въпреки че съдържа много фруктоза, ако трябва да избирате между мед и този продукт, мед е за предпочитане .

Кленов сироп идва от дърво, което расте в Канада и северната част на САЩ, неговото производство е много по-естествено от това на агаве сироп, но те съдържат голямо количество проста захар и малък процент минерали.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.