Консервираните храни не само са начин за оптимално запазване на определени съставки, но и са се превърнали в проста и бърза алтернатива за приемане на определени продукти, които някои хора обикновено не придобиват прясно, какъвто е случаят с рибата тон, някои мекотели., сардините и др. Но големият въпрос е: лошо ли е да се ядат консерви? Колко често можем да ги поемем? Предлагат ли ни добри хранителни приноси? Ако мислите, че този вид презентация заема важно място в диетата ви и се тревожите за здравето си, в тази статия на .com изясняваме всички тези съмнения.

Може да се заинтересувате: Лошо ли е да се яде много риба тон?

Може ли яденето на много консерви да влияе на здравето ми?

Когато става въпрос за храна, всичко в излишък е лошо, а консервите не са изключение. Процесът на консервиране и консервиране на храна може да промени свойствата на същите, като в някои случаи това води до по-голям принос на хранителни вещества, като например омега 3 в случая на риба, но в същото време намалява присъствието им. на витамини и хранителни вещества, които бихме получили, като ядем тази прясна храна.

Това е само един от аспектите, които трябва да се вземат предвид, когато ядем консерви, но това не е единственото. Някои от негативните аспекти на консервираните храни, които могат да повлияят на нашето здраве, са:

• Консервираните храни имат по-високо ниво на минерали, особено натрий, когато се използва сол като консервант. Поглъщането в излишък може да повиши нашето кръвно налягане, което може да доведе до проблеми със сърцето и задържане на течности. Консервираните храни с ниско съдържание на натрий са отговор на този проблем.
• Едно от предимствата на консервираните риби и мекотели е, че съдържанието на омега 3 обикновено е по-високо, отколкото в пресните продукти. Това се дължи на факта, че към консервирането се добавя масло, което усилва присъствието на тези незаменими мастни киселини. Не забравяйте обаче, че това е равно на повече мазнини, повече холестерол и повече калории, което не е предназначено за всички. Ако искате да избегнете толкова много мазнини, трябва да изберете продукти без масло.
• Когато става въпрос за консервирани плодове, те обикновено са придружени от сиропи, което увеличава присъствието на захар в тях, което ги прави опция, която не е много здрава и не е подходяща за всички.
• Ако избирате консервирани храни, те осигуряват големи количества сол, захар и калории, така че не е препоръчително да се злоупотребява с тези опции.

Въпреки че те са бърз вариант, реалността е, че консервираните храни не могат да заместят пресните храни с хранителни свойства, така че те трябва да се превърнат в алтернатива, а не като единствена възможност.

Колко консерви изяждате седмично?

Ако нямате проблеми с високо кръвно налягане, висок холестерол, задържане на течности или диабет, това в случая на консервирани плодове, можете да консумирате между 2 и 3 консервирани продукти на седмица . Изберете за предпочитане тези с ниско съдържание на сол, които не са консервирани в масло и ако имате сироп, преди това да бъдат отстранени преди консумация.

Ползите от консервираните храни

Въпреки че има много митове за консервираните стоки, реалността е, че този вид храна също има ползи, защото в много случаи те са алтернатива да се ядат храни, които в противен случай вероятно няма да консумират. Но както и при всяка друга съставка, приемането им в излишък може да повлияе на нашето здраве.

Консумацията на консервирани храни има предимства като:

• Предложете ни възможността да поглъщате съставки, които поради наличността в нашата страна или сезона е възможно да не можем да консумираме по друг начин. Такъв е случаят с плодове като ананас или консервирани праскови, а също и продукти като миди, сардини или риба тон.
• Процесът на изработване означава, че храната може да се съхранява и използва за по-дълго време, което прави използването му много по-широко.
• В случай на консервирана синя риба, те имат принос на омега-3 мастни киселини и витамин В3 по-голям от продуктите в естественото им представяне.
• Те са бърза алтернатива, когато искаме да приготвим ястие, което не ни отнема дълго, но е важно да ги консумираме по умерен начин, ако искаме да гарантираме нашето благосъстояние и адекватно хранене.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.