Карфиолът е много питателен зеленчук, който дава важен принос за нашето здраве, като е главен герой на вкусни ястия, които служат за придружаване на месо и зеленчуци. Въпреки че идеалният вариант е да го консумирате прясно, замразяването е също отлична алтернатива за избягване на увреждане или за запазване на по-дълго време. Знаете ли как да замразите карфиола правилно ?, в. COM обясняваме в детайли най-добрия начин да го направим.

Може да се интересуват от: Как да се готви карфиол Стъпки, които да следват: 1

Първата стъпка за замразяване на карфиола е да измиете този зеленчук много добре, за да премахнете всички възможни насекоми, които са склонни да останат между листата му. За да постигнете това, можете да приготвите контейнер със студена вода и малко сол или оцет, натопете карфиола и да го оставите да почива за поне 5 минути.

2

След това извадете и измийте карфиола с много прясна вода. Премахнете всички листа, които няма да консумирате и след това изрежете цветята до размера, който ви харесва, помнете, че те не трябва да бъдат прекалено големи, за да се консумират спокойно.

3

Тъй като идеята е да се запазят нейните свойства до максимум, най-добрият начин да замразите карфиола е да го приготвите преди това. Затова сварете водата, добавете сол на вкус и оставете карфиола да заври поне 3 минути във водата, след което внимателно се опитвайте да не се злоупотребявате с цветята.

4

След като сте преценили водата, препоръчително е да охладите карфиола, като най-бързият начин да го направите е да го поставите под студена вода от чешмата. Премахнете излишната влага много добре преди замразяването, можете да използвате чиста кърпа или хартиена кърпа, за да го направите.

5

Можете да замразите карфиола с помощта на специални торби за замразяване или като поставите зеленчука в контейнер с плътни капаци. След това поставете във фризера. Той може да бъде приготвен без необходимост от размразяване преди това.

Не забравяйте, че този процес може да промени структурата на зеленчука и че винаги ще е по-добър вкус, ако се консумира прясно.