Понякога се чудим как да се възползваме от яйчните жълтъци, които изхвърляме, когато правим рецепти с белтъци. Яйцата са много питателна храна и един от малкото, които съдържат витамин D естествено, те също осигуряват антиоксиданти и витамин B. Понякога можем да намерим два жълтъка в едно и също яйце. От своя страна, яйчните жълтъци са храни с голяма хранителна стойност, с които можем да направим много ястия, сладки и солени. Ето защо е жалко да не се възползваме от тях и така да спестим пари.

In .com искаме да ви покажем рецепти, чиято основна съставка е яйчен жълтък; така че ако искате да знаете как да се възползвате от яйчните жълтъци, останете на линия с тази статия.

Може да се интересуват: Как да се възползвате от яйчен белтък

Домашно приготвен крем

За да се възползвате от яйчните жълтъци, нека започнем с класически десерт: вкусен домашно приготвен крем, който е отлична закуска за малките и за тези, които не са.

съставки:

• 1, 6 л мляко (резервирайте струя)
• 1 клон на ванилия
• 6 жълтъка
• 5 супени лъжици захар
• 4 супени лъжици царевично нишесте
• Мери бисквитки

Начин на приготвяне: в тенджера се поставя за варене млякото с ванилия, която преди това сме отворили. Когато започнете да пушите, продължете да кипвате на слаб огън в продължение на 10 минути, докато се влее и прецедите, за да отстраните замърсяванията. Разбийте жълтъците и захарта в купа. Разтворете царевичното нишесте със запазения поток от мляко и го добавете към жълтъците, без да се спира. Смесете ги с мляко и гответе на средна температура, разбърквайте, докато се дебели. Продължавайте да разбърквате малко повече огън, докато се охлади. Разпределете ги в купи, оставете ги да изстинат до стайна температура. Поставете бисквитите отгоре, покрийте с филм и съхранявайте на дъното на хладилника.

В следващите статии можете също да видите Как да направите крем в микровълновата фурна и Как да направите шоколадов крем.

Канапе от риба тон и яйца

Друг вариант е възможността за приготвяне на вкусни и питателни сандвичи за закуска или закуска, например. Разбира се, че ще ги обичаш и те ще те измъкнат от повече от една бързане.

съставки:

• 1 кутия риба тон

• 2 супени лъжици яйчен жълтък

• 1 чаша сирене пармезан, смесено с две супени лъжици хляб

• 1 кутия царевица

• 8 филийки хляб

• Разтопено масло

Приготвяне: първо, смесваме рибата тон, жълтъците и царевицата. Намажете някои отделни форми, сложете парчетата хляб, като ги смачнете с пръсти, за да симулирате кошница, която ще рисуваме с разтопеното масло. Разстиламе сместа в матриците и добавяме сместа от сирене Пармезан и хляб. Пече се на 200 градуса за 10 минути. Разтваряме и поставяме кошниците на листата от маруля.

Джогинг без алкохол, най-питателният коктейл

Флипът е коктейл, приготвен с яйчен жълтък. Има много разновидности, но най-известният е Порто флип, чиято рецепта включва Порто, захар и яйчен жълтък. За да могат всички у дома да се насладят на рецептата, ще ви покажем, че няма алкохол.

съставки:

• 1 яйчен жълтък

• 60 ml. натурален портокалов сок

• 40 ml. от натурален сок от грейпфрут

• 20 ml. от натурален лимонов сок

• 1 чаена лъжичка гренадин

• Кубчета лед

Подготовка: ще използваме шейкър, за да го направим. Първо поставете в шейкъра три или четири кубчета лед и добавете портокал, грейпфрут и лимонов сок, като се уверите, че са прясно изцедени. Добавете чаена лъжичка гренадин и жълтъка. Разбъркайте добре и го поднесете в чаша, подходяща за коктейли. Можем да декорираме с парче лимон, портокал и грейпфрут. Много здрави и питателни!

Домашно приготвено яйце, изненадайте гостите си

Тук Ви представяме рецепта с подправени яйца, гарнитура или съпровод с фантастично сладко докосване и много естетика за предястия и ястия със студени меса, шунка, сирена или пасти. Това е отличен вариант, който със сигурност ще изненада повече от един.

съставки:

• Яйчни жълтъци (колкото и яйцата, които искате да направите)

• 3 чаши вода

• 3 чаши захар

• лед

Приготвяне: в широка тава сварете същото количество вода като захарта, като разбърквате, докато не получите твърд бод. Вие ще бъдете сигурни в това, защото ще се създадат много мехурчета и когато вземете сироп с пръсти и се опитате да ги разделите, ще се създаде някаква нишка. Пригответе купа със студена вода и лед, за да охладите въртеното яйце. Прекарайте жълтъците през сито върху купа, смачкана с лъжица, за да получите равномерна сметана. Аспирирайте жълтъка със спринцовка и го пуснете върху сиропа, като създадете фина линия. Изчакайте 10 секунди, докато се втвърди. Вземете яйцата с отрязана лъжица и я сложете в купата с ледена вода. След няколко секунди я извадете от водата и я оставете да попие върху абсорбиращата хартия, за да се отцеди. Повторете, докато не приключите с целия яйчен жълтък.

Пъпките на Санта Тереза ​​омагьосват деня

Пъпките на Санта Тереза са един от най-представителните и традиционни десерти от гастрономията на испанските региони като Саламанка или Авила. Не е подходящ за диабетици, това е много сладък и питателен десерт.

съставки:

• 6 яйца

• 5 супени лъжици захар

• 2 супени лъжици вода

• Лимонов сок

• Захарни гласове

Приготвяне: поставете тенджерата на огъня с вода, захар и около 6 капки лимонов сок и разбъркайте, докато се създаде сироп. Добавяме я към жълтъците, като непрекъснато се разбъркваме с някои пръчки и когато се смесваме, добавяме ги към сиропната тенджера и се загряваме (постоянно разбъркваме), докато тестото започне да се отделя от стените. Оставяме умерените и когато е студено, създаваме няколко топки, разбиваме ги с пудра захар и се наслаждаваме!