Виното е едно от най-сложните, дълбоки и вкусни напитки на планетата, хилядите нюанси, цветове и форми го правят загадка. В тази статия ще обясним десетте заповеди на виното, какво трябва да имате предвид, преди да се оставите да бъдете съблазнени от този опияняващ продукт.

Може да се интересувате и от: Как да разберете дали виното е лошо Стъпки за следване: 1

Добре е това, което е добро.

2

Леките вина са подходящи за леки ястия. Енергични вина са за енергични ястия.

3

Вина, които се сервират пресни, са по-лесни за комбиниране.

4

Поръчката, леките вина трябва да се сервират преди тежките, тези с по-малко тяло преди по-пълните, а сухите - преди сладките.

5

Рибите и мидите се нуждаят от освежаващи бели вина и изразена киселинност.

6

Птиците, телешкото и свинското месо се справят добре с бели или червени вина.

7

С говеждо и дивечови ястия: енергични, млади или зрели червени вина.

8

С супи, марули, яйца и сладолед виното се побира само в редки случаи.

9

Зеленчуци: бели, розови и черни без прекалено много тяло или киселинност.

10

Десерти: обикновено без вино. Само сладко вино за десерти с шоколад и бяло с благородна сладост за десерти с плодове.

съвети

• Киселинността изисква киселинност
• Горчивината се влошава с горчивина
• Съчетават се киселини и горчивина
• Сладки вина с енергични ястия