Pacharán (в Basque Patxaran) е вид алкохол на баски произход, който се консумира в края на хранене като храносмилателна и се откроява със сладък вкус . Този ликьор идва от накисване на трънки в анасонова ракия. ¿Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es es Es 4 Es 4! Es 4! Es 4 4 Es 4! Es 4 Es 4 Es Es Es ¿Es 4 Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es Es 4 !!! 4! 4! Es !! 4 !! 4 !! Es 4 !!! Този алкохол се отличава с доста високо съдържание на алкохол (около 25 градуса) и вкусът му прави дори онези, които не пият алкохол, да решат да го опитат. В тази статия представяме основните характеристики на Пачаран.
трънка
Склонът между януари и април започва да се покрива с малки бели цветя и плодовете му - трънките - могат да започнат да се виждат в началото на летния сезон, зелени. Когато лятото свърши, плодът е узрял и готов да бъде подбран. 4 4! ¿! 4 ¿4 ¿4 ¿! ¿Es Es 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Es Es Es ¿4 ¿4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 Es Es !! Трънки са в цвят между тъмно и черно, кръгли и кадифено синьо.
Мацерацията
Плодовете са накиснати в анасонова ракия и оттам идва и плодовия аромат и аромат на пахаран, както и характерния му тъмночервен или розов цвят. Те са прецизни 250 g. на зрели дъги за всеки литър ракия, а мацерацията трябва да бъде между 7 и 8 месеца и трябва да остане на хладно място, където няма светлина.
Крайна фаза и бутилиране
След като целия процес на мацерация готови, просто течността се бутилира, без да добавя нищо друго. Въпреки че има такива, които искат да придадат специален привкус на пахаран, който правят, и го правят чрез добавяне на някакъв продукт по време на накисването, като кафе на зърна или някои канелени пръчки.
Как и кога да се консумира ликьорът
Удобно е да се консумира пахаран при температура между 3º и 7ºC, разбира се в стъкло, или с дълга чаша, ако добавим лед. Твърди се, че той има големи храносмилателни свойства и че неговият произход е за тази цел, така че консумацията му се препоръчва след хранене или вечеря.
Друг факт, който трябва да се има предвид е, че е препоръчително пахаранът да се консумира най-много след две-три години от неговото приготвяне, тъй като той е алкохол, към който преминаването на времето не означава никакво подобрение.
източник
Произходът на този алкохол се намира в земи на Навара, които имат наименование за произход и място, където се консумира пахаран в продължение на много векове. Не е известно със сигурност от коя дата е започнало да се пие, тъй като първите данни потвърждават, че е от XIV век, когато е бил връчен на сватбата на Дон Гонофре де Навара, син на Карлос III.
Оставете Коментар