Fernet с Coca е най-популярната напитка в Аржентина и един от най-популярните в Италия. Не е случайно, че в тези две страни са фабриките на марката, които според някои експерти са най-добрите: Fernet Branca .

Тази статия не е предназначена да бъде реклама за Fernet Branca, още по-малко за Coca Cola, всъщност има много добри Fernets като Fernet 1882, които по мое вкуса са много богати, може би малко по-малко от Branca, но в случай, че не съм в състояние получите най-доброто, това е отлична алтернатива. Любопитното нещо за този Fernet е, че е странно богато, ако се смеси с Pepsi, което не се случва с Branca (всъщност много от феновете на Fernet смятат, че са свещенически да вземат Fernet с Pepsi, те са предупредени).

Но нека да преминем към преследването: днес ще обясня как да подготвя перфектен Fernet с Coca. Да, перфектно. Докато правенето на fernet с кока е сравнително просто, има малки детайли, които разделят един обикновен и диви fernet от славен fernet, достоен да бъде подготвен от ангелите. Ако искаш да бъдеш последният, последвай ме да ти обясня.

Ще ви е необходимо:

• Fernet Branca (или 1882 г.)
• Coca Cola (ако е възможно студено и с газ)
• лед

Може да се интересувате от: Кои са най-модерните коктейли?

съставки

Както отбелязахте в списъка, има 3 неща, които трябва да помислите за преместване.

• Коката трябва да е студена, защото ако поставите гореща кока, газът, генериран от термичния шок с лед, генерира прекалено много пяна, а след това напитката е просто, без газ, защото е отишла веднага след като сте поставили кока. Не е необходимо кока да е замразена, но ако е студена, на хладилника.
• Fernet трябва да е на стайна температура . Ако го сложите в хладилника, всичко ще е студено, което ще генерира по-малко топлинен шок и следователно много малко пяна. С поставянето му на хладно и сухо място е достатъчно.
• Важно е ледът да има консистенция и да не е един от тези „фризери“. Най-доброто нещо, което може да се случи, за да се подготви перфектният fernet, е да имаш една от онези кофи за лед, които приличат на тези, които са получени в бензиностанциите, като тази, която използвах в това ръководство.

процес

Перфектният fernet носи много лед. Може би не е най-добре, ако го сервирате в бара или дискотека (някои хора злоупотребяват с лед и използват крайни очила, което означава, че в края на 280CC има само 120 / 130CC течност, знам това, защото работи като барман), но ако Вземете го у дома, сложете лед, защото ... fernet трябва да се приема много студено и колкото повече лед имате - добавяте към студената кока - толкова по-малко ще се стопи.

Моят идеал е 4 или 5 кубчета лед и очевидно голяма чаша.

Веднъж с чаша пълна с лед, нека да отидем на подготовката на такова вкусно питие.

Големият ключ: количеството fernet

Стигнахме до такава спорна точка. Количеството на fernet е от съществено значение. Мнозина казват: "това е Fernet с Coca, тогава трябва да вземете повече Fernet от Coca" и на философско ниво може да сте прав, но истината е, че идеалът е, че количеството Fernet в стъклото трябва да бъде между 20% и 50%.

По мое мнение и с дългогодишен опит зад бар, обслужващ Fernet, идеалът за някой, който започва да приема, е да започне между 20 и 25% от Fernet . Това прави небцето на човека да се чувства "нахлул" от горчивината на напитката и може да започне да го ползва както трябва. Тогава, когато човек започне да се наслаждава на всички тоналности, които fernet има заедно с аромата си, идеалното количество трябва да бъде между 30% и 40% . Въпреки че има хора, които буквално почитат напитката и вземат "50 и 50".

Както показва изображението, има някои хора, които поставят повече от Fernat, отколкото Coca, и аз наистина не знам защо (макар да предполагам, че това е, защото аржентинската провинция с най-високо потребление на глава от населението далеч от Fernet), че повечето от тях са от Кордоба., Не е случайно, че е факт и ако някой ден трябва да подготвиш fernet на приятел от Кордоба, поне трябва да го направиш "miti и miti", защото в противен случай ще ядеш доста похарчено.

След това извадете поставянето на кока. Трябва да го поставите малко по малко, но не и твърде бавно . Ключът е да се види как се образува пяната. Ако се напълни с пяна много бързо, достатъчно е да вдигнете чашата и да я поставите под ъгъл, като поддържате върха на бутилката, така че кока да падне много гладко.

Ако, от друга страна, виждате, че не образува пяна, трябва да преместите бутилката, така че кока да падне по-силно. Отнема време и умения, но също така е от ключово значение.

Крайната тайна за перфектния fernet

Fernet не трябва да се бие, тъй като по този начин получавате много кока газ. Ето защо има малка тайна, така че нашето небце да вкуси fernet, когато започнете да го пиете и добавите малко впръскване на ферен . Това също "спира" растежа на пяната, ако по някаква причина е твърде висока ".

Напитка !!

Е, ето го, сега знаете как да направите перфектен Фернет с Кока.

Сега ще го взема, до следващия път, но преди ...

Хареса ли ви ръководството? Ако е така, споделете с приятелите и семейството си, ще ни помагате да направим повече ръководства за този стил в бъдеще, благодаря ви!