Фасулът е много популярен в испанската и латиноамериканската кухня. Известен също под името на боб, боб или боб, той е бобово растение, което може да се получи в различни цветове, като е много популярно червено, бяло и черно. Техният принос на фибри, калий, желязо и въглехидрати ги прави пълна и изключителна хранителна опция на ниска цена. Искате ли да ги опитате у дома, но не знаете как да ги подготвите? В обясняваме как се готви боб .

Може да се интересуват от: Как да готвя артишок Стъпки, които да следват: 1

По принцип фасулът е бобови растения, които имат важна твърдост, така че да се готвят по конвенционален начин, т.е. без тенджера под налягане, трябва да ги оставите да стоят във вода поне 8 часа.

Преди да извършите тази стъпка е препоръчително да ги измиете добре със студена вода, като по този начин можете да използвате водата, в която са били накиснати за по-късна подготовка.

2

На пазара има голямо разнообразие от зърна, някои от които имат бързи презентации за готвене. Ако изберете този сорт, няма да е необходимо да ги накисвате предварително, защото ще се готвят много по-бързо.

3

След като бобът ви е готов и потопен, трябва да отидете на готвенето. Много е важно тези бобови растения да имат ароматен и концентриран аромат и това се постига само с добра основа.

Тъй като обичаме да приготвяме тази рецепта с добър зеленчуков сос, който придава вкус. Включва нарязан лук, чесън, морков и червен пипер, за да направите соса си. В някои случаи, например при приготвянето на червен или черен боб, други подправки като кориандър са чудесни, тъй като тези бобови растения осигуряват чудесен допир. Сол-пипер на вкус.

4

След като зеленчуците на софрито ви бъдат сварени, ще трябва да добавите фасула и водата, в която са били напоени. Някои хора казват, че е най-добре да не добавяте тази вода, за да предотвратите това, че тези зърна не са толкова тежки за стомаха.

Ако изберете да добавите чиста вода, изцедете зърната, ги изсипете в съда с софрито, разбъркайте и добавете вода, докато покрие бобовите растения.

5

Оставя се да се готви на средна топлина и да се добавя вода всеки път, когато тя се намалява, е важно при готвене на зърната, че те не са сухи. Ако предпочитате да добавите повече вкус към препарата, можете да добавите няколко чаши зеленчуков бульон вместо вода.

Отиди в изправяне в сол, ако е необходимо.

6

Бобът, в зависимост от техния размер, отнема няколко часа, за да готви. През този период водата ще се сгъсти в резултат на отделяне на нишесте от бобовите растения. В случай, че не го направят, можете да добавите студена вода чрез добавяне на вода за постигане на желания ефект.

За тези, които обичат боб с "тропезони" е възможно да добавите колбаси, бекон, черен пудинг или ребра към препарата, като по този начин получите много по-интензивен аромат.