Може би, когато отидете в супермаркета, имате съмнения дали да купувате обезмаслено мляко или пълномаслено мляко ; От една страна, знаем, че обезмасленото мляко има по-малко калории, но дали е толкова здраво, колкото пълномасленото мляко?

Има много съмнения относно разликите между обезмасленото мляко и пълномасленото мляко, поради което анализирахме и двата продукта, за да ви помогнем да откриете какви са разликите. Продължавайте да четете!

Може да се интересувате: Каква е разликата между обезмасленото мляко и забавеното мляко?

Цялото мляко

Цялото мляко е храна, която съдържа големи дози протеини, минерали, мазнини и въглехидрати. Основната разлика между обезмасленото мляко и цялото е приносът на мазнините и следователно на калориите: за всеки 100 милилитра мляко се консумират 2, 6 грама мазнини. Като се има предвид това качество, пълномасленото мляко има по-интензивен вкус от обезмасленото мляко и по-плътна текстура.

Това е много пълноценна храна, която се състои от разнообразни хранителни вещества: мазнини, протеини и въглехидрати; Това прави цялото мляко много пълна и питателна храна.

Също така е много важен източник на витамини, защото ни осигурява витамин А, витамин В и витамин D3; Витамин D е отговорен за фиксирането на калций в костите и зъбите, поради което е толкова важно да го вземете в периода на растеж.

Обезмасленото мляко

Обезмасленото мляко идва от пълномаслено мляко, но съдържанието му на мазнини е намалено. Този вид мляко съдържа същите хранителни стойности като пълномасленото мляко, просто калоричният му прием е по-нисък.

Противно на общоприетото схващане, обезмасленото мляко не съдържа повече вода от пълномаслено мляко : съдържанието на вода е абсолютно еднакво и в двата продукта. Разликата в цвета и плътността се дължи на факта, че мазнините от цялото мляко се разтварят.

За всеки 100 милилитра мляко се поглъща само 0.1 грама мазнини, което е забележителна разлика, ако я сравним с приноса на пълномасленото мляко, което споменахме в предишната точка. Що се отнася до калориите, трябва да имаме предвид, че чаша обезмаслено мляко е приблизително 70 kcal, докато едното пълномаслено мляко е 124 kcal.

Това, което е сигурно е, че една от разликите между обезмасленото мляко и пълномасленото мляко е, че витамините А, D и Е са значително намалени в обезмаслената опция, поради тази причина се смята, че пиенето на обезмаслено мляко не допринася. просто хранителни вещества Въпреки това, в момента те обикновено обогатяват този вид мляко с тези витамини, за да премахнат тази разлика.