Въпреки че идеалът винаги е да размразяваме месото преди готвене, по този начин гарантираме, че храната се запазва правилно до момента на приготвянето, често се случва, че поради забравяне или липса на време се нуждаем от готвене на замразено месо. И така, как го правите, за да не го повредите и да получите еднакво вкусно ястие? В .com обясняваме как се готви замразено месо .

Може да се интересуват и от: Как да размразяват месото Стъпки за следване: 1

Първото нещо, което трябва да вземете под внимание е, че при готвене на замразено месо е възможно голяма част от неговата течност и влага да се загубят, така че е необходимо да се избере препарат, който ни позволява да поддържаме влагата на месото, затова се препоръчва да се използват сосове \ t или зеленчуци, които помагат да се направи парче сочно и вкусно.

Възможно е да приготвяте всякакъв вид замразено месо, стига да следвате някои основни препоръки, за да получите най-добри резултати.

2

По същия начин, температурата на готвене никога не трябва да бъде прекалено висока, защото ние рискуваме вътрешността да бъде сурова, а външната - готова или изгорена. Ето защо при готвене на замразено месо трябва да намалите малко предложената в рецептата температура или тази, която обикновено използвате, за да направите това ястие.

Да предположим например, че се готви филе от свинско месо, което трябва да достигне 200 ° C, в този случай препоръката е да се направи при 180 ° C или 170 ° C, за да се осигури добро готвене.

3

Друг трик за приготвяне на замразено месо и който ви подхожда е да регулирате времето за готвене. Препоръчително е да се добавят 50% от времето за готвене, предложено към рецептата, която подготвяме, тъй като това обикновено се прави с прясно или размразено месо.

Така че, ако правим ястие от задушено месо, което обикновено отнема 1 час, за да се приготви, тъй като месото е замразено, препоръчително е да се добавят още 30 минути, за да се избегне суровината.

4

Също така е възможно да се размрази малко по-рано и по този начин да се избегнат дълги периоди на готвене. Най-добрият начин да направите това е да поставите частта от месото в студена вода и да я оставите там за няколко минути, за да се размразят частично, така че при подготовката й това ще отнеме по-малко време.

5

А трик, който ще ви помогне да приготвите бързо замразено месо, е да намалите размера на порциите, така че да се приготвя по-бързо. Това важи особено, когато възнамеряваме да приготвим големи парчета печено или печено месо.

Не забравяйте, че винаги е препоръчително да се уверите, че месото е много добре приготвено, преди да го консумирате, така че да гарантирате здравето си.