Бадемите са едни от най-консумираните ядки и служат като съставка за безкраен брой рецепти. Въпреки че можем да ги купим готови за консумация, има и възможност да ги вземете директно от дървото или още да не премахнете всички негодни за консумация части от плода бадем . Ето защо искаме да ви обясним кои люспи трябва да бъдат отстранени и какви стъпки трябва да следвате, за да научите как да обелвате бадеми.

Може също да се заинтересувате: Трик, за да обелвате кожата на бадемите

На първо място, трябва да се отбележи, че при пилинг на бадеми можем да се позовем на различни стъпки в целия процес, преди да можем да консумираме бадемите. И то е, че плодът на бадемовото дърво има различни негодни за консумация черупки, които ще са необходими, за да се премахнат задължително.

2

По този начин, когато бадемите продължават да растат на дървото и затова все още не са достатъчно зрели, ние ги намираме покрити с мека зелена обвивка или колфа. Тази кожа може да бъде отстранена с помощта на нож, въпреки че трябва да се отбележи, че в този момент в процеса на отглеждане бадемите са все още зелени и не са най-препоръчителните за консумация.

3

Когато плодът узрее, външната обвивка на бадема, която преди е била зелена, ще изсъхне и ще промени цвета си на кафяво или сиво. В случай, че не вземем плода, този кофа ще продължи да суши и дори ще падне и ще изложи твърдата обвивка на бадема. Ако това, което искаме, е да обелваме бадемите в този момент, можем лесно да премахнем кората с ръка.

4

След като сме отстранили външните люспи или ако директно имаме ядки без тези кожи, ще бъде необходимо да разцепим бадемите, за да можем да извличаме плодовете :

• Счупете бадемите с чук, чук или друг подобен предмет, като внимавате да не ударите пръстите си или да повредите повърхността, на която се намираме.
• Използвайте машина за раздробяване на бадеми, за да улесните задачата в случай, че има много плодове за счупване.

5

Следващата стъпка, която трябва да предприемем, за да обелваме този плод, е да премахнем кафявия филм, който покрива бадемите, въпреки че има такива, които ядат или не са необходими за някои рецепти. За това има и някои трикове, които ще ни помогнат да изпълним тази задача, сред които можем да подчертаем факта на бланширане на бадемите, т.е. да им даде кипене, така че кора да се отдели.

6

По време на бланширането на бадемите трябва да се постави вода само в тенджера или тенджера и когато започне да кипва, хвърляме бадемите и ги оставяме за около минута. След това ги изцеждаме и оставяме да се охлади малко и вече можем много лесно да обелваме суровите бадеми. В нашата статия Trick, за да обелите кожата на бадемите, ще можете да я видите във видеоклип.