Нареждането на хладилника ни помага по-добре да съхраняваме храната, да избягваме кръстосано замърсяване и да знаем точно каква храна имаме. За да запазите хладилника в перфектно състояние и да се уверите в неговата работа, трябва да започнете, като проверите дали температурата му е оптимална: 5ºC за хладилника и -18ºC за фризера.
След като проверите дали хладилникът ви се охлажда добре, поставете храната правилно, така че студът да циркулира добре и да се поддържа по-добре. Ако искате да знаете как да сложите храната в хладилника, продължете да четете тази статия и да научите най-добрите съвети, за да получите хладилника да работи в идеални условия.
Подредете храни от хладилника
Започваме да откриваме как да поставяме храна в хладилника. Трябва да имате предвид, че не всички храни се запазват еднакви, нито се нуждаят от една и съща температура, за да останат пресни. Затова първото нещо, което трябва да направим, когато поставяме храната в хладилника, е да ги класифицираме по видове:
Месо и риба
Защото те са много чувствителни храни и трябва да се консумират бързо от датата на покупката. Не можете да ги държите в хладилника повече от два дни, сурови; и ако са приготвени, максимум три от неговото приготвяне. Най-добрият начин за запазване на месото е по-дълго да се замразява, докато се консумира. Те трябва да се съхраняват при много ниска температура.
Млечни продукти и колбаси
Те трябва да бъдат опаковани в пластмасова или алуминиева хартия, за да се избегне изсушаване или миризма. Говорим за сирене, шунка и колбасни опаковки, които не трябва да се съхраняват извън хладилника. Те се съхраняват при средни температури.
Зеленчуци и плодове
Тези храни могат да продължат дълго време, ако се съхраняват на хладно и сухо място. Тъй като влажността ги разваля и излишъкът от студ ги замразява. Затова е препоръчително плодовете и зеленчуците да се съхраняват в стеснени или изолирани отделения. Те трябва да се съхраняват при температура, която не е твърде студена и суха.
Напитки, сосове, конфитюр, масло и яйца
Това са далеч най-дългите храни. Това, което трябва да направите, е да проверите дали са правилно опаковани. Или върху филм, или върху плътно затворени контейнери.
В случай на сосове (пържени или натрошен вид доматен) и остатъци от готови храни, ги съхранявайте в туберкулоза или стъклени буркани, вместо в алуминиевите кутии, където идват, когато ги купувате. Те не се нуждаят от много студ, но ги държите на постоянна температура, затова ги пазим в хладилника.
Различните студени зони на хладилника
Най-важното нещо, когато става въпрос за правилно поставяне на храна в хладилника, е да се вземат предвид техните студени зони . Всъщност не всички части на хладилника се охлаждат еднакво: най-близката до фризера част е най-студената зона и най-малко охладителната част. В допълнение, колкото по-близо до храната стигате до стената, толкова по-студено ще се получи, защото хладилникът се охлажда през каналите, които са на гърба.
Поради тази причина, за да се предотврати замръзване на хладилника и за да се гарантира, че храната е добре запазена, трябва да поддържате правилната циркулация на студа. Това е: не отваряйте хладилника ненужно или дълго време и не залепвайте храна за стената.
Съвети за поставяне на храна в хладилника и поддържане на добре
Вече обяснихме температурата, от която се нуждае всяка храна, сега ще видим как да поставим храната в хладилника според нейните зони:
Най-близката област до фризера
За месо и риба, тупери и останки от отворена храна (добре опаковани). Тази област е за деликатна храна, която трябва да бъде на ниска температура, за да се запази. Тъй като частта близо до фризера (която понякога е по-долу) е най-студена в хладилника.
Средна зона и най-отдалечената от зоната зона
Идеална температура за колбаси, сирена, кисели млека и емпанади. Нещата, които не се нуждаят от специален студ, за да се запазят. Разбира се, дръжте ги затворени.
Чекмедже или вътрешни чекмеджета на хладилника
Чекмеджето на хладилника гарантира по-сух и по-защитен студ от всяка друга част от него. Чекмеджето изолира храната от останалата част на хладилника. Поставете тук вашите плодове и зеленчуци, силни сирена и храна, която има по-голяма миризма.
Врата на хладилника
Използвайте рафтовете на вратата на хладилника, за да поставите малки горчични кутии, напитки, яйца, масло и индустриални сосове (а не останалата част от домашно приготвения домат, който би бил топпер ). Защото те са храни, които продължават дълго време и трябва да се държат на постоянна температура, за да се поддържат добре.
съвети- Проверете дали температурата е правилна: 5ºC за хладилника и -18ºC за фризера
- Осигурете правилната циркулация на студа: не залепвайте храна на задната стена или хладилника е твърде пълен
- Помислете какво искате да вземете от хладилника, преди да го отворите, за да няма промени в температурата.
- Увийте добре всички парчета зеленчуци и останки от храна, така че да не изсъхнат или да развалят, или да напълнят хладилника с миризма.
Оставете Коментар