Краставица, чието научно наименование е Cucumis sativus, е растение, произхождащо от тропическите райони на Южна Азия, което се отглежда в Индия за около 3000 години и оттогава се е разпространило по целия свят. Това е една от най-здравословните храни, които земята предлага, всъщност тя е основен зеленчук във всяка балансирана диета и можем да я считаме за мощен съюзник на нашето здраве и благосъстояние, тъй като съдържа 97% вода, много витамини., влакно и е богато на калий.

Краставиците са зеленчуци, които изискват грижа, подобна на тази на доматите и могат да бъдат засадени в овощни градини, големи саксии или оранжерии и не се нуждаят от прекомерна грижа, но изобилие от слънчева светлина и влага. Също така, обичайната му консумация спомага за поддържане на кожата и храносмилателната система в добро състояние, наред с другите ползи. Ако искате да знаете как да отглеждате краставици, продължете да четете тази статия на .com, в която ще ви дадем някои съвети и съвети.

Може да се интересуват и от: Как да отглеждате домати Стъпки за следване: 1

За да отглеждат краставици, първото нещо, което трябва да имате предвид е, че е необходима добре дренирана почва, тъй като е много важно водата да не застоява, ако искаме растението да процъфтява. За да направите това правилно, месец преди засаждането им, трябва да подготвим почвата чрез изкореняване на всички плевели и оране на почвата с дълбочина между 30 и 50 cm, тъй като корените на това растение изискват минимална дълбочина от 30 cm., Тъй като най-добрият сезон за засаждане на този зеленчук е през пролетта, можете да започнете да подготвяте почвата повече или по-малко през февруари или март.

2

Можете да засадите семена от краставици в оранжерия или на земята директно в градината. Това растение расте хоризонтално и може да заема много земя, така че за по-добро развитие, ако искате да засадите няколко растения от краставици в едно и също поле, трябва да оставите разстояние от около 120 см между всяко растение . По този начин те няма да споделят толкова много земя и вода и ще растат много по-добре, тъй като краставиците трябва да бъдат добре напоени. Освен това, за да бъде по-оптимален растежът му, когато растението расте, ние трябва да поставим настойник, бамбукова тръстика или друг вид пръчка, която служи като водач към главното стъбло. За да засадят семената, не е необходимо дупката, която правите в земята, да има твърде много дълбочина, 10 см дълбочина е достатъчно, за да засадят семената ви . Ако сте решили да засадите краставиците в оранжерия, но все още не сте го готови, ви каним да прочетете тази статия, в която ще намерите всичко необходимо, за да знаете как да направите домашно оранжерия. Ако решите да засадите растенията в оранжерията, можете да започнете да го правите от февруари, но ако го направите в градината, ще бъде от март, когато засаждането е по-оптимално.

3

Когато избирате семената от краставица, които ще култивирате, е добре да имате предвид, че има много разновидности на този зеленчук и не всички от тях са годни за консумация, но сред тези, които можем да консумираме, за да се хранят, можем да подчертаем следните видове:

• Корона: има дължина между 26 и 30 сантиметра, когато достигне зрялост, придобива жълт цвят, но се консумира, когато е зелен.
• Ашли: това е напълно отсъстващ сорт с горчив вкус, събира се, когато има тъмнозелен цвят, но когато приключи, узрява.
• Pepinex: може да достигне дължина до 37 см, е тъмнозелен и няма горчив вкус.
• Малко зелено на Париж: максималната му дължина е 12 сантиметра и обикновено се използва за приготвяне на кисели краставички, като кисели краставички.
• Slice Master: без горчивина и се продава с тъмнозелен цвят, макар че при зрялост има жълт цвят, вътре е напълно бял.
• Зелена калаора: при зрялост тя е напълно гладка и бяла, може да достигне дължина от 20 сантиметра.
• Дългият английски зелен цвят: характеризира се с това, че е много трънлив, има стесняване на шията и може да достигне дължина от 28 сантиметра.
• Виктория: без горчив вкус, и въпреки че е прибрана, когато е зелена, при зрялост има жълт цвят.
• Плоннер: максималната му дължина е 11 сантиметра, както и малкият зелен Париж, той се използва главно за приготвяне на кисели краставички.

4

Растението от краставици трябва да получава слънчева светлина и влага, по-специално поне 6 часа и до 12 часа на ден пряка светлина, за да расте правилно. Така че, когато се засадите, изберете слънчево място, където ще получите много естествена светлина, която също осигурява високите температури, от които се нуждаете за оптимално развитие. Температурата, че този зеленчук трябва да живее добре и да продължи растежа си, колебае между 14ºC и 40ºC, под или над тези градуси растението спира растежа си. За да може централата да продължи своето развитие, най-подходящите класове са от 19ºC до 27ºC .

Що се отнася до относителната влажност, растението краставица се нуждае от добър процент, така че влажността трябва да се поддържа между 60 и 70%, няма да е добре за неговото развитие, нито по-ниска влажност, нито по-висока. Много често трябва да поливате растението краставица, тъй като то винаги трябва да е влажно, но без да забравяме, че в корените му няма да има вода, защото тогава ще предизвикаме болести като гъбички и гниене. Тъй като това е култура, която трябва да се напоява както през пролетта, така и през лятото, препоръчваме ви да прочетете тези статии, за да научите как да напоявате растенията през лятото и как да напоявате растенията през пролетта.

5

Ако живеем в райони, където климатът е по-студен, в случай на замръзване ще трябва да защитаваме краставиците, тъй като те съдържат висок процент вода и лесно могат да замръзнат и да умрат. За да го направите по лесен и практичен начин, препоръчваме да използвате пластмасова бутилка, нарязана наполовина и да я поставите върху растенията, така че ще създадем парников ефект, който ще ги предпази от изключително ниски температури за оптимално развитие.

Също така, трябва да имате предвид, че за трансплантация на растението трябва да бъде малък, тъй като ако е твърде голям, ще рискувате да умрете. За предпочитане е да се прави, когато инсталацията е все още доста малка и не чака повече.

6

Бране или събиране на краставици трябва да се извършва, когато са узрели, приблизително 8 седмици след засаждането. Не бива да пропускаме повече време, така че те да растат повече, тъй като тогава те стават прекалено влакнести и горчиви, преставайки да бъдат подходящи за консумация. За да я съберем добре, ще трябва да започнем да внимаваме с краставица, за да не повредим стъблото и е силно препоръчително да използваме ръкавици, за да избегнем реакциите на кошерите, получени от листата и стъблата на растението. След прибирането на реколтата вече можете да ги приготвите, за да направите фантастични вкусни ястия, които извличат максимума от всичко, което този зеленчук носи в тялото ни.

7

Като допълнителна информация, която искаме да добавим, каква е морфологията на краставицата и нейния хранителен състав, по този начин ще знаете много по-добре този зеленчук, който сте решили да имате в градината си и да използвате по-пряко неговите ползи благодарение на своята свежест.

Структурните части на краставиците са следните:

• Лист: с дълга дръжка, голям брониран крайник, с три повече или по-слабо изразени дялове (централната е по-подчертана и обикновено заострена), тъмнозелена и покрита с много фина коса.
• Стъблото: ъглово и трънливо, с навик за пълзящи и катерещи се, всяка част от листата и усуканата, последната позволява да се изкачи. В аксилата на всеки лист се отделят странични пъпки и един или няколко цветя.
• Root: има много енергична коренова система и се състои от основния корен, който се разклонява бързо, за да даде много тънки вторични корени (30 сантиметра дълбоки), продълговати и бели.
• Цвете: къси дръжки и жълти венчелистчета. Някои сортове са еднодомни, с мъжки и женски цветя. Други сортове са гиноични, те са само женски цветя и не изискват опрашване; има също и андромонови разновидности, с мъжки цветя и хермафродити.
• Плодове: това е гладка или груба pepónid, в зависимост от сорта, има от светло зелено до тъмно зелено. Реколтата се извършва преди физиологичната зрялост. Неговата пулпа е водниста белезникава и семената се разпределят в неговия интериор по плода.

Ползите от краставицата произтичат от свойствата на хранителния му състав и, по-специално, 100 грама краставица ни осигуряват следните хранителни вещества:

• 13 калории
• 96 грама вода
• 2, 7 грама въглехидрати
• 0.8 грама фибри
• 0.13 грама мазнини
• 0.69 грама протеин
• 144 милиграма калий
• 20 милиграма фосфор
• 14 милиграма калций
• 11 милиграма магнезий
• 5, 3 милиграма витамин С
• 2 милиграма желязо
• 0, 221 милиграма витамин В3
• 0.079 милиграма витамин Е
• 0, 042 милиграма витамин В6
• 0, 022 милиграма витамин В2
• 215 IU (Международна единица) на витамин А

Ако е било полезно да знаете как да отглеждате краставици, със сигурност ще искате да прочетете тази друга статия, в която можете да откриете как да отглеждате патладжани.