Според данни на СЗО диабетът се очаква да бъде седмата причина за смъртта през 2030 г. Тези данни са тревожни и се дължат главно на три фактора: наднормено тегло, затлъстяване и физическа неактивност . В рамките на това заболяване можем да разграничим диабет тип 1, чрез който тялото не произвежда инсулин; и тип 2, където тялото има инсулин, но не го използва ефективно и което е много по-често от предишното. И в двата случая храненето е много важно, когато става въпрос за осигуряване на оптимални нива на глюкоза. Това хронично заболяване увеличава риска от смърт, особено чрез увеличаване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Именно заради това е важно да знаете какво да ядете, ако съм диабетик, поради значението, което храната и правилната диета придобиват при това състояние; в .com ние ви го обясняваме.

Може да се интересувате: Може ли диабетиците да ядат мед? - тук отговорът

Значение на диетата при диабет

Първо, трябва да се подчертае разликата между диабет тип 1 и тип 2.

Диабет тип 1

В този случай, диабет възниква поради разрушаване от организма на клетките на панкреаса, отговорни за генерирането на инсулин. В резултат на това тялото не е в състояние да произвежда инсулин и следователно лечението ще се основава на инжектирането на достатъчно инсулин на ден, което може да варира при пациенти. Този тип диабет представлява 10% от случаите.

Диабет тип 2

По-често се среща при хора над 40-годишна възраст и се появява по-късно. Човекът има способността да произвежда инсулин през панкреаса, но тази функция се променя. Обикновено причините за тази промяна са затлъстяване, наднормено тегло и физическа неактивност . Следователно, знаейки какво да ядете, ако сте диабетик, особено от този тип, е от съществено значение като лечение, в допълнение към необходимостта от включване на физическа активност. В някои случаи влошаването на състоянието на панкреаса, за да се произведе инсулин, се влошава до степен, че престава да извършва това действие, така че изисква лечение с инсулин, както в случая с диабет тип 1. Този тип диабет представлява 90% от случаите.

Сега, след като имате разликите между двете, следващата стъпка е да помислите за важността да знаете какво да ядете, ако сте диабетик .

Какво да ям, ако съм диабет

Възможно е току-що да сте чули новината, че страдате от това състояние и се чудите "какво да ям, ако съм диабетик" . В тези случаи има така наречения план за хранене, който трябва да бъде изготвен от професионалист и който включва следните характеристики.

персонализирана

Всеки пациент е свят, така че хранителните нужди ще варират в зависимост от пола, възрастта, метаболизма, болестите, хранителните навици и физическата активност. Отчитането на този набор от фактори е от особено значение, за да се гарантира, че диабетикът отговаря на всички цели на диетата и покрива всички техни хранителни нужди.

частичен

Различните храни, които съставят диетата на диабет, трябва да бъдат разделени на 5 или 6 дози на ден, за да се улесни ефективността на диетата, както и да се намалят гликемичните стойности. Освен това е полезно за пациенти, които се нуждаят от лечение с инсулин.

Консумация на сол

В случай, че пациентът страда от сърдечно-съдови проблеми като сърдечна или бъбречна недостатъчност или високо кръвно налягане, е необходимо да се намали приема на сол.

влакно

Консумирането на фибри, разтворимо и неразтворимо, е положително за гликемичните нива, както и за намаляване на липидите в кръвта и за контролиране на чувствителността към инсулин.

Консумация на алкохол

Консумацията на алкохолни напитки трябва винаги да бъде придружена от прием на храна, тъй като в противен случай може да се появи хипогликемия. Всъщност консумацията на алкохол е противопоказана при хора с хипертриглицеридемия.

Какво да ядем, ако съм диабет: въглехидрати

Това е хранителното вещество, което има по-голяма честота на нивата на кръвната захар. Препоръчва се минимален прием на въглехидрати от 130 грама на ден, за да се гарантира и покрие минималното количество глюкоза, необходимо за правилното функциониране на нервната система. Въпреки това, количеството въглехидрати варира в зависимост от хранителните нужди на всеки човек, така че трябва да бъде специалист, който прави оценката.

В резултат на това количеството ориз, хляб, стафиди или бобови растения варира в зависимост от това дали диабетикът редовно извършва физически упражнения. По този начин количеството въглехидрати ще бъде по-високо при хората, които са свикнали с физическата активност, докато при тези, които извършват по-заседнал живот, той ще бъде по-нисък. Освен това е важно да имате предвид следната информация за консумацията на въглехидрати при хора с диабет :

• Всяка храна с въглехидратно съдържание повишава нивата на кръвната захар.
• Храни с по-голямо количество рафинирани брашна, като зърнени храни, бял ориз, бял хляб, картофи или макаронени изделия, както и тези, богати на захари, повишават нивата на кръвната захар по-бързо, като се усвояват по-бързо и се прехвърлят в кръвта. по-кратък период от време.
• Храните, богати на пълнозърнести брашна и бобови растения увеличават гликемията по-бавно: кафяв ориз, пълнозърнести храни и др.

Какво да ям, ако съм диабет: протеини

Протеините с ниско съдържание на мазнини са най-препоръчителни при диабетиците. Също така се препоръчва тази храна да бъде приготвена на скара, изпечена или на скара, и трябва да бъде приготвена пържена или очукана. В тази статия ние обясняваме кои са месото, което най-малко угоява, с по-малко мазнини. Така че, най -препоръчителните меса, ако сте диабетици, са следните:

• Свинско, избирайки най-слабите порязвания.
• Нискомаслено говеждо месо.
• Пиле без кожа, за предпочитане гърдата.
• Нискомаслени колбаси като пуешки гърди.

Млечните и рибните продукти са други храни, които осигуряват протеини, и заедно с месото образуват една от хранителните групи на хранителната пирамида. Трябва да се консумират между 2 и 3 дневни порции от тези храни, тъй като зачитането на тези количества пряко въздействие върху нивата на захарта е незабележимо. Въпреки това, прекомерната консумация може да доведе до дисбаланс в нивата на кръвната захар.

Какво да ядем, ако съм диабетик: липиди

Липидите намаляват количеството на глюкозата след хранене и се насищат, като освен това осигуряват важни липоразтворими витамини. Ако страдате от диабет, трябва да ядете този вид мазнини, но с умереност и предпазливост, тъй като калоричният прием на липиди е около два пъти по-голям от този на въглехидратите. Ето защо:

• Яжте повече зеленчуци
• Намалете консумацията на сирене.
• Избягвайте сосове.
• Опитайте се да приготвите ястията без масло, като предпочитате парна кухня, водна баня или желязо.

Какво да ям, ако съм диабетик: плодове и зеленчуци

Консумирането на зеленчуци е от съществено значение за завършване на диетата на всеки диабет. Този вид храна осигурява важни хранителни вещества, които също са задоволителни. Препоръчително е да се консумират около 3 и 5 порции на ден, особено зелени листни зеленчуци:

• Броколи.
• Спанакът.
• Швейцарска коприна
• Керът.
• Пепър.

Тези храни също така ще ни осигурят фундаментално влакно за правилното преминаване през червата. От друга страна, плодовете също са от съществено значение в диетата на диабетик, осигурявайки хранителни вещества и витамини. Препоръчително е да се яде между 2 и 4 порции на ден . По-добре е да се яде целият плод, отколкото сока, тъй като има повече фибри и хранителни вещества. В допълнение, захарта не трябва да се добавя, тъй като само по себе си плодът вече съдържа глюкоза. Също така, по-добре е да изберат препоръчаните плодове за диабетици .

Необходимо ли е да се купува храна за диабетици?

Сега, след като знаете отговора на въпроса "какво да ядем, ако съм диабетик", вероятно ще се запитате дали е необходимо да се закупуват специализирани продукти за хора с това състояние.

Истината е, че диетата на хората с диабет не изисква специални продукти, тъй като диетата им трябва да бъде балансирана и адаптирана, но да се използват същите продукти, които консумират недиабетни. Важното е да се вземе предвид количеството консумирана храна. Възможно е обаче да се намерят продукти, направени за консумация на диабетици, които намаляват количеството въглехидрати. За тази цел етикетирането трябва да се спазва, за да се знае как тя се различава от нормалните продукти.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.