Храната е необходима ежедневно за адекватно хранене и, от своя страна, различните части на нашето тяло функционират правилно. Въпреки това, някои хора реагират отрицателно, когато консумират определени хранителни вещества и храни в ежедневната си диета. Този отрицателен отговор е известен като хранителна алергия и се появява, когато имунната система на човек не реагира нормално, за да погълне някаква храна, която предизвиква симптоми и вредни реакции за лицето, страдащо от това заболяване. Поради тази причина в тази статия ще обясним 5-те най-често срещани хранителни алергии при възрастни и техните основни симптоми.

Може да се интересуват от: Най-често срещаните храни, които причиняват алергии

Яйцето

Имунната система на някои хора реагира негативно, когато влязат в контакт с или консумират яйца. Тази алергия към тази храна се появява при тези хора, които са развили някакъв вид антитела в тялото си, наречени имуноглобин Е (IgE), което ги кара да реагират неблагоприятно на протеина на яйцата. Хранителната алергия към яйцата е много честа при деца от 12 месеца до 5 години и обикновено се дължи на фамилна анамнеза, алергия към други продукти или атопичен дерматит. Хранителната алергия към яйцето може да продължи, когато детето расте или може да намалее, но в много случаи е вероятно да се увеличи, когато расте. Също така, тази негативна реакция може да се появи при възрастни, които преди това не са показали симптоми и е една от най-честите, които се появяват по този начин.

Симптомите на алергията към яйцето към яйцето са следните:

• Чучура в устата и / или гърлото.
• Зачервяване на кожата
• Подуване на устните и клепачите.
• Диария, повръщане и коремна болка.
• Затруднено дишане

Риба и морски дарове

Хранителната алергия към риби и миди се появява, когато тялото развива антитела, наречени имуноглобулин Е или специфични IgE, така че когато се консумира този вид храна, имунната система реагира неблагоприятно.

Една от най -често срещаните хранителни алергии при възрастни е морски дарове, въпреки че се развива и при деца. Алергията към рибите започва през първите години от живота и може да продължи цял живот. При възрастни, случаите на алергия към рибите са между 12 и 14% от общото население на Испания.

Най-честите симптоми на алергия към риби и миди са еднакви или много подобни на симптомите, които обяснихме в случай на алергия към яйца. Тези симптоми обикновено се появяват, когато тези храни се консумират или дори чрез вдишване на парата, когато се приготвят морски дарове или чрез докосване на частици риба или миди, като тези в люспите, черупките и останките.

Мляко и млечни продукти

Хранителната алергия към мляко и други млечни продукти се произвежда от разработването на специфичен имуноглобулин Е, който реагира неблагоприятно на протеините, които са вътре в хранителните вещества, които този вид храна има. Хранителната алергия към млякото обикновено се дължи на лактоза и обикновено се причинява от фамилна анамнеза, т.е. тя се предава генетично от бащи и майки на деца и може да бъде причинена от фактори на околната среда. Лактозната непоносимост е много по-честа, но те не трябва да имат фамилна анамнеза.

Този тип алергия се появява през първата година от живота на децата. Въпреки че тази алергия може да изчезне през следващите три години, тя е и една от най-често срещаните хранителни алергии при възрастни. Симптомите на хранителна алергия към млякото са следните:

• Кожни реакции (уртикария и сърбеж).
• Сърбеж и зачервяване на кожата.
• Оток в области като устни и клепачи.
• Болка в стомаха
• Повръщане и диария.
• Затруднено преглъщане
• Ринит и / или астма (по-рядко).

Тези симптоми могат да се влошат, ако се консумира алкохол, ако възрастният следва някакво лечение или ако има много упражнения.

Зеленчуци и плодове

Хранителната алергия към зеленчуци и плодове в една от най-честите при възрастни е 33% от тях, алергични към плодове и 7% към зеленчуци. Този тип алергия обикновено се причинява от фамилна история, екологични и хранителни фактори и наличие на полени в района.

В случая с плодовете, тези, които причиняват повече хранителни алергии, са тези, които имат розов цвят като праскова (като най-алергичен плод), кайсия, сливи, круши и ягоди и др. В случая със зеленчуците, най-често срещаните хранителни алергии се причиняват от зеленчуци като моркови, марули, чушки, домати или патладжани.

Симптомите на тази най-често срещана хранителна алергия при възрастни са:

• Духове в различни области на тялото.
• Подуване на езика и устните.
• Еритема лабиален, червени петна или появата на ръбове по кожата.

Ядки, зърнени храни и бобови растения

Нежеланите реакции, причинени от реакцията на нашата имунна система върху консумацията на ядки, зърна и бобови растения, е една от най-честите хранителни алергии при възрастни и при деца . Симптомите на алергия към ядки, зърнени култури и бобови растения често са много подобни на симптомите на други хранителни алергии като мляко и зеленчуци.

В тази група храни, тази, която причинява по-малко хранителни алергии, са по-чести при децата от зърнените култури и освен това може да изчезне по време на растежа. Обратно, бобовите растения обикновено причиняват повече алергични реакции в страните от Изтока, особено в Индия. Бобовите растения, които причиняват най-много алергии, са соя, грах, нахут, леща и зелен фасул.

И накрая, по отношение на хранителните алергии, причинени от ядки, най-често се срещат фъстъци, лешници, орехи и бадеми, които са много чести при възрастните в англосаксонските страни.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.