Винаги е имало донякъде променена концепция за връзката между яйцето и здравето ; в действителност много лекари препоръчват ограничаване на употребата им при пациенти с висок холестерол. Но истината е, че най-модерните изследвания са установили, че яденето на яйца не трябва да влияе на нивата на холестерола и че освен това е една от най-полезните храни, които можем да поемем поради големия му принос в хранителните вещества и протеините; не е препоръчително обаче да се злоупотребява с него. В тази статия ще разберем колко яйца да ядат седмично, за да знаете как да я приемате седмично и да можете да вземете всичките си витамини и минерали.
Предимства на яйцето
Преди всичко искаме да посочим, че най-препоръчителните яйца са тези на биологичното земеделие, за да се гарантира, че кокошките носачки се хранят правилно и живеят без стрес; това пряко ще повлияе на качеството на яйцето и следователно на хранителните му вещества. Въпреки това, яйцето носи много ползи, които ще разгледаме по-долу:
- Високо съдържание на протеин : това е едно от храните с най-висока концентрация на протеини, съществен компонент за укрепване на мускулите ни, снабдяване с есенциални хранителни вещества и почти не съдържащи калории; Освен това, той помага за подобряване на мускулната тъкан, което го прави идеален за спортисти.
- Тя съдържа добри мазнини : нашето тяло се нуждае от здрави мазнини, за да живее и следователно тези, които идват от яйца или зехтин (например) са най-препоръчителни, защото помагат на организма да функционира правилно.
- Много витамини : това е една от храните с най-голямо присъствие на витамини, тъй като включва А, Е, D, В1, В2, В6 и В12, комплекси, които спомагат за подобряване на защитата ни, за по-добро здраве на дермата и за напълване на антиоксиданти.
- Голямо присъствие на минерали : яйцето съдържа голямо разнообразие от минерали като желязо, йод, цинк, фолиева киселина и др.
В по-подробен начин откриваме ползите от яйцето.
Яйцето и холестеролът
Сред компонентите на яйцеклетката се откроява холестерол, но за разлика от това, което изглежда на пръв поглед, това не е лошо нещо. Хората се нуждаят от холестерол, за да имат здравословен живот и тялото да функционира правилно, но когато увеличаваме нивата на конкретен тип (известен като "лош холестерол") е, когато говорим за "имаме холестерол", въпреки че този израз е грешен.
По-рано се смяташе, че холестеролът, който се въвежда в тялото чрез храна, също е един от отговорните за лошия холестерол за увеличаване на кръвта и затова специалистите препоръчват да се спре да се ядат някои съставки, като например яйца. Но през последните няколко години се появиха различни изследвания, които потвърждават, че няма пряка връзка в консумацията на холестерол в диетата с увеличаването на присъствието в кръвта; Така че, ние разграничаваме два вида холестерол: този, който приемаме чрез диета, и този в кръвта.
Нивото на холестерола в кръвта НЕ се увеличава поради холестерола в храната, но това се прави, когато се повишават наситените мазнини; В действителност, беше направено заключението, че това е една от основните причини за увеличаването на холестерола, тъй като увеличава нивата на LDL. Яйцата не съдържат този вид мазнини, но тези, които те осигуряват, са полиненаситени, така че няма да повишат холестерола.
Също така е важно да знаете, че има два вида хора:
- Тези, които абсорбират около 20% от холестерола, който е в храната: така че те не трябва да се притесняват за консумацията на яйце или някакъв конкретен продукт, въпреки че като цяло се препоръчва да се храните здравословно с диета, богата на плодове и зеленчуци
- Тези, които абсорбират до 60% от холестерола: затова трябва да приемат диета с ниско съдържание на мазнини и да извършват здравословни дейности, за да намалят нивата на холестерола.
Така, при здрави хора, ефектът, който яйцето осигурява на организма, е минимален и следователно може да се приема в умерени количества, защото, както при всяка храна, никога не е добре да се злоупотребява с прекалено много от всичко и трябва да заложите на балансирана диета, която съдържат всички видове храни.
Както и да е, ние препоръчваме, ако имате холестерол, първо да говорите с Вашия лекар, за да определите количеството яйце, което да ядете, и лечението, което трябва да следвате, за да се насладите на здравословен живот.
Колко яйце да яде
След като казахме всичко по-горе, се връщаме към първоначалния въпрос: колко яйце да ядат седмично? Яйцето се препоръчва във всички възрасти, защото осигурява големи ползи за здравето, които спомагат за развитието на децата, когато растат и осигуряват големи хранителни вещества на възрастните хора. Според данните, събрани от Американската асоциация на сърцето, седмичното количество яйце е 3 седмично .
Но това е само общ факт, който е предвиден, за да могат всички видове потребители да приемат тази съставка по здравословен начин. Въпреки това, хората, които са здрави и извършват навици на здравословен начин на живот, могат да увеличат консумацията дори и като ядат 1 яйце на ден, да, за да се избегне натрупването на наситени мазнини и следователно възможността за увеличаване на нивата на Холестеролът се препоръчва винаги да се приема леко и придружен от здравословни храни.
По този начин, пърженото яйце всеки ден не се препоръчва, но омлет, бъркано яйце или твърдо сварено яйце може да се приема ежедневно със салата, парче пиле или кафяв ориз. Ако избягвате да придружавате яйцето с твърде мазни храни, ще извлечете максимума от неговите хранителни вещества, без да увеличавате приема на калории.
Вегетарианците и атлетите също могат да вземат по 1 яйце на ден, за да напълнят организма със здрави протеини и голямото количество витамини и минерали в яйцето. Ако страдате от наднормено тегло, препоръчва се да се отдели бялото от жълтъка и да се вземат само първите, за да се намали мазнината и да се намалят приеманите калории.
Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.
Оставете Коментар