В Съединените щати се търкаля нова форма на закуска. Става дума за кафе с масло или, както се е кръстил неговият създател Дейв Аспрей, " Bulletproof coffee ", чийто буквален превод би бил "бронирано кафе". Това е нова концепция за храна, базирана на помещенията на диетата Paleo, където могат да се консумират само пресни и естествени продукти, без човешка намеса и на които Asprey е верен последовател.
Този бизнесмен от Силиконова Вали отиде да медитира в Тибет през 2004 г. и от там той взе тази чудотворна закуска, която тибетците взеха всяка сутрин, за да започнат деня, изпълнен с енергия и жизненост. В тази статия ще ви разкажем как да правите кафе с масло и освен това ще ви разкажем за ползите, които му се приписват и как на теория това може да ви помогне да отслабнете.
Първото нещо, което трябва да знаете е, че можете да правите кафе с масло, че не обслужва никакъв вид масло, което можем да намерим в супермаркета, но купуваме трябва да бъде органично или поне от животни, хранени с трева; Освен това кафето трябва да е черно и да не съдържа токсини, затова е препоръчително той да бъде и органичен. Друга важна съставка на тази чудотворна напитка е кокосовото масло или всяко друго триглицеридно масло от средна верига (MCT).
С тези три съставки сме готови да започнем да приготвяме Bulletproof кафето, много по-кремообразна напитка от обикновеното кафе и което изисква използването на висококачествени съставки, всички от тях с органичен произход, защото само тогава се уверете, че че приемате храна, свободна от токсини и химични съединения.
За да приготвите кафето си с масло, ще трябва да съберете следния списък от съставки, които лесно можете да намерите в магазините за биологично производство или в които се продават биологични продукти. В обичайните магазини или супермаркети ще бъде по-сложно, отколкото можете да получите този вид основна съставка за приготвянето на тази напитка. Ще ви е необходимо:
- Биологично масло : по-специално не трябва да съдържа сол или да бъде такова, което да е включено в продуктите "леки" или "0% мазнини" или, още по-малко, маргарин. Търсим животински продукт, който ни предоставя необходимите хранителни вещества.
- Органично кафе на зърното : важно е, че е органично да се възползвате от неговите хранителни вещества и да се уверите, че тя не съдържа нежелани токсини за нашия организъм.
- Органично кокосово масло : тази трета съставка ни дава много енергия и е това, което ще ни помогне да загубим наситените мазнини, както ще разгледаме в раздел 5 на тази статия.
Сега да започнем да приготвяме тази рецепта. За това ще трябва да приготвим 1 чаша кафе с кипяща филтрирана вода и да добавим 2 и половина супени лъжици от кафето, което сме закупили. Когато кафето е готово, изсипете го в контейнер, подходящ за смесител и тук ще добавим 1 супена лъжица масло и 1 супена лъжица органично кокосово масло.
Следващата стъпка е да смесите всички съставки за около 20 или 30 секунди, докато не забележите, че се появява кремообразна текстура, като например, когато малко кафе се появи на върха на кафето. Когато сте като този, трябва да го сервирате само в чаша и да се насладите на вкусна закуска. Ако обаче искате да подсладите вкуса повече, се препоръчва използването на стевия.
Сега знаете как да правите кафе с масло, но за да разберете основата на тази хранителна тенденция по-долу, ще разгледаме подробно ползите, които Dave Asprey приписва на този тип закуска и по този начин ще разберете защо е станало толкова на мода.
Повече концентрация
Съдържащият се в кафето кофеин ви дава психическа подвижност и ако го комбинираме с предимствата на кокосовото масло, получаваме напитка, която стимулира мозъчните процеси, което улеснява концентрирането за по-дълго време. Тези данни обаче не са научно доказани, за момента тя се основава на опита на самия Аспрей и първите адепти към тази напитка.
Богат на здрави мазнини
Сред добрите храни за тялото са здравословните мазнини, които се съдържат в храни като зехтин, авокадо, ядки и т.н. Тази напитка, съдържаща масло и кокосово масло, също е богата на този вид мазнини, които помагат за предотвратяване на невродегенеративни заболявания, сърдечна дейност и също така ни осигуряват голямо количество перфектна енергия, за да започнем деня.
Повече енергия
Този вид кафе, тъй като съдържа високо съдържание на мазнини, забавя абсорбцията на кофеин в нашето тяло, което води до освобождаване на енергия за дълго време през целия ден. Освен това, когато се смесва с мазнината от кокосово масло, е възможно да се произвеждат кетони, вид вещество, което човешкото тяло създава, когато мазнините се трансформират в енергия, а не в въглехидрати.
Окуражаваща сила
Друго предимство на кафето с масло е, че като се съдържа такъв голям калориен прием (чаша е приблизително 456 калории), не е необходимо да ядете нищо друго или да напълните стомаха си с повече храна, докато след обяд няма да получите Започнете деня доволен и изпълнен с жизненост.
Друга полза, която се приписва на кафето с масло е, че тя ви помага да отслабнете . С тази тема ние искаме да бъдем много предпазливи, защото няма научни доказателства в подкрепа на тази теория, но по-скоро опитът и знанието за храната ни казва обратното. Една чаша от този вид напитка съдържа 456 калории, така че как ще ни помогне да отслабнем?
Създателят на Bulletproof Coffee защитава тази теория, като посочва, че този вид кафе предизвиква кетоза, т.е. метаболитно състояние, при което наситените мазнини се приемат като енергийна форма, тъй като нямат въглехидрати в нашето тяло. Така че, тук сме с една от първите помещения, за да можем да отслабнем с кафе с масло: не можем да ядем въглехидрати през деня.
Тази предпоставка е напълно съвместима с диетата, на която се основава, диетата Paleo, вид храна, в която се консумират само естествени храни, които не са били намесени от човека; В тази статия ще намерите по-подробна информация за диетата на Палео. Ето защо, ако не сте последовател на тази диета ще бъде трудно да отслабнете като приемате този вид кафе, защото със сигурност през деня ще приемате въглехидрати.
Asprey беше вдъхновена след пътуването си към Тибет, както вече посочихме, където доказа, че много тибетци започват деня с маслото и чая, но за разлика от тях в нашето общество не сме на същата височина като тях, нямаме обичайната практика да вървим през тези планини, нито пък да имаме рутинни подобни на тези монаси, точно обратното. Така че, ако нашият ден ще мине пред работен компютър, твърдото кафе с масло ще ни помогне да отслабнем.
Оставете Коментар