Pestiños са едни от най-типичните сладки на испанската Страстна седмица . Рецептата за пестинос е известна на всички, които се радват на мед и аромата, който анисът предлага в най-традиционните сладкиши. Ако искате да знаете как да ги подготвите, от .com ви представяме най-простата рецепта, въпреки че можете да приемете варианти по зони или по вкусове. Насладете се на кухнята на Великден и не спирайте да четете Как да направите pestiños за Великден .
- 1 килограм брашно
- 1/4 литра вода
- 1/2 литра масло
- зърна от анасон
- лимонова кора
- мед
За да направите тези pestiños на Страстната седмица, ще бъде необходимо да поставите на огън тиган, съдържащ зехтин - приблизително чаша - и да добавите няколко зърна анасон и лимонова кора. Запържете на слаб огън и след няколко минути изключете топлината, отстранете анасон и лимон и прехвърлете маслото в купа или голяма купа.
2След това добавете към контейнера: чашата с вино, щипка сол, малко брашно и добре бийте с пръчки или някаква кухненска посуда. Когато брашното е интегрирано, добавяме останалите и продължаваме да месим.
Ще забележите, че докато месите тестото, ще настъпи момент, в който ще трябва да използвате ръцете си, докато тестото не се залепи за ръцете.
4Следващата стъпка, за да направят великденските пестиньоси, ще правят малки топчета от тесто, които след това трябва да се разстила с точилка. След като имате малка маса, трябва да се присъедините към страните, така че да са затворени в центъра.
5След това трябва да изпържите пестиоса в достатъчно масло, докато те са златни от двете страни. Когато ги изваждате, трябва да ги поставите на абсорбираща кухненска хартия, за да отстраните излишното масло.
Докато са пържени, направете сироп с мед и малко вода. След като изпече пестионите, трябва да ги прехвърлите през горещия сироп. Нека се охлади и вече имате Великденски pestiños, готови да ядат.
съвети- В някои области се поръсва с малко захар и канела като последна стъпка.
Оставете Коментар