Ножовете са едни от най-използваните кухненски прибори, тъй като те са необходими за приготвяне на всяко ястие. Също така е важно ножовете да са остри, за да ги накарат да режат перфектно. Не бива да се страхуваме, защото ножът е прекалено остър, тъй като в много случаи е по-лесно да се реже или нарани с лошо заточен нож, защото трябва да правим трикове, за да получим добър разрез . Има различни начини да ги изострите, въпреки че най-често срещаните в домовете обикновено се правят с камък за заточване или заточване на камък . Ако се нуждаете от преглед, не пропускайте тази статия за това как да заточите нож.

Може да се интересуват от: Съвети за заточване на нож Стъпки за следване: 1

Ако ножът се заточи с помощта на шал, широката част на ножа трябва да се постави в горната част на шал с наклон от около 20º.

2

На следващо място, трябва да отидете плъзгащи се до дъното, като се уверите, че цялото острие на ножа минава през файла на цялата му повърхност.

3

Ще трябва да повторите операцията с другата страна на листа и така нататък, докато се счита, че ножът е достатъчно остър.

4

Ако заточване с камък за заточване, първото нещо, което трябва да направите, е да овлажните камъка.

5

За да заточите ножа, плъзнете го през камъка в обратната посока, за да го използвате за рязане на камък.

6

Трябва да повторите тази операция няколко пъти и да направите същото с другата страна на ножа.

7

Независимо дали остривате ножа си с помощта на камък или с шал, изключително важно е в края да измиете и почистите ножа, за да избегнете останки.

съвети

• Внимавайте да не се режете, когато заточвате ножове.