Няма съмнение, че ключът към доброто готвене е винаги да се пазят някои тайни, които да се прилагат по време на готвенето, или да се добави неочаквана съставка към храната или да се приложат на практика някои трикове, за да се реши неочакваното, което възниква. И ако вашето е сладкиш, сигурно вече знаете какво се случва, когато прекалено много бием сметаната: нашата бита сметана е нарязана и изглежда, че не можем да я спасим. Има ли решение? ”Обясняваме какво да правим, ако сметаната се нарязва .

Може да се интересуват от: Как да направите сметана Стъпки, които да следвате: 1

Бита сметана или бита сметана е идеална съставка за различни десерти, като алтернатива много лесно да се направи у дома. Макар и да прилича на крем Шантили, той се различава леко по вкус, като съдържа ванилия и пудра захар, което я прави малко по-сладка от бита сметана.

2

В момента на вземане на бита сметана е важно да го победим добре, но когато надхвърлим разклащането, мазнината, която е съставена, се отделя от суроватката, която прави бита сметана нарязана и придобива малко кремообразно, а не изцяло деликатен вид, нещо, което разбира се ще развали представяне на нашия десерт.

Когато това се случи, много хора решават да започнат от нулата и да направят още един сметана, но за щастие можете да приложите трик, без да се налага да го подготвяте отново.

3

За да фиксирате нарязания сметана, трябва да имате повече течна сметана на ръка. Започнете с добавяне на супена лъжица сметана и разбъркайте внимателно с шпатула. За да фиксирате разбитата сметана, няма да можете да използвате блендера, но ще трябва да го направите на ръка.

4

Добавете първата лъжица сметана и разбъркайте, докато се смеси добре. Ако все още не получавате вида, който искате, добавете друг и повторете процедурата, докато тя е кремава, както искате.

С тази проста процедура ще запазите бита сметана. Ето защо вече знаете, че следващия път, когато ще го подготвите, трябва да спестите малко течна сметана, в случай, че трябва да прибягвате до този трик.