Сосовете са полутечни препарати, чиято цел е да придружават ястие, било то месо, риба или други кулинарни препарати. Неговата консистенция може да премине от течност към такава, която прилича на пюре. Може да се сервира и горещо, и студено, в зависимост от всеки вид сос, като се използва и сос за придружаване на определени храни, както и за подобряване на вкуса й. В тази статия ще ви представим някои бързи рецепти, които можете да направите от различни сосове. чиято основа винаги е зеленчуците .

Може да се интересуват от: Как се правят сосове на базата на бяло сирене

Как да си направим сос от целина

Първото нещо, което трябва да направите е да сложите яйце да се готви в продължение на 10 минути. След това трябва да го сложите под студена вода и да извадите черупката, след което трябва да смесите 50 грама целина с две кисели краставички, ескалония, нарязано твърдо сварено яйце, малка супена лъжица сос (или перрин) и нискомаслено кисело мляко. в купа. Смесете всичко, докато не получите сос. Което ще се съхранява в хладилника преди да бъде сервирано.

Как да си направим сос от артишок

Трябва да смесите 250 грама нискомаслено бяло сирене (или 0% мазнини) с 4 средства от нежни артишок и ламиниран слой, след което ще трябва да добавите към сместа няколко капки табаско, сол и черен пипер според вашия вкус. И отново ще трябва да смесите всичко.

Как да си направим сос от краставици

Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете и изрежете половин краставица по дължина в две половини. След това трябва да премахнете семената и да настъргнете тяхната маса. А част, която трябва да нарязвате скилидка чесън в хоросан.След като трябва да се смесват краставица с чесън, черен пипер, малко смлян пипер, две супени лъжици зехтин, две обезмаслено кисело мляко и 5 cl мляко. в соса, трябва да го държите в хладилника до момента, в който го имате нужда.

Как да си направим гъбен сос

Трябва да смачкате 50 грама гъби заедно със сока от един лимон и половин чаена лъжичка чубрица, след което трябва да оставите сместа да се маринира за 2 часа. Докато сместа се накисва, трябва да сложите десет супени лъжици вода, за да заври на слаб огън. Когато водата кипи, трябва да се разреди куб от бульон. След като бульонът се разреди, трябва да добавите 10 cl мляко и да го разбъркате, за да смесите всичко. След това трябва да извадите контейнера от огъня и да добавите гъбите. Отново трябва да премахнете всичко, за да го свържете. По-добре е да се сервира горещ сос от гъби.