Артишокът е зеленчуци, които имат по-благоприятни свойства за нашето здраве, освен че са много гъвкави и ни предлагат възможност да ги приготвяме по много различни начини. Така че е идеално да се приготвят богати и разнообразни рецепти, които в същото време са здрави, тъй като се открояват преди всичко за ниското си калорично съдържание. Сега, по време на готвенето, можем да повдигнем въпроса как да обелваме артишок, процес, който трябва да изпълним с търпение и грижа. Открийте стъпка по стъпка в тази статия.
Първо, когато купувате артишок, трябва да изберете тези, които са здраво, с твърди листа и стъбла, тъй като това ще гарантира, че при готвене те не са трудни. Най-добре е да ги усетите, преди да ги изберете и да проверите дали няма отделни или меки чаршафи. Има и други фактори, които могат да ви помогнат в избора, препоръчваме ви да се консултирате с статията Как да изберем артишок, за да получим най-доброто качество.
2Първата стъпка за започване на пилинг на артишок е да се отстрани стъблото . Можете да го направите с помощта на нож, както виждате на снимката, или да бъдете по-ефективни, препоръчваме да го отстраните с ръка, тъй като по този начин се отстраняват и най-твърдите влакна. Просто задръжте артишок на повърхност, или маса, или кухненски мрамор, оставяйки стъблото извън него и след това поставете ръката си върху стъблото и упражнете сила надолу. С този жест ще видите как ще излезе трудната част.
Сега е ред да се премахнат всичките листа от външната страна с ръце, докато се види, че се появява най-нежното, което представлява по-жълтеникав тон. След това с нож завъртете основата на артишок, така че сърцето на артишок да е по-меко.
За да завършите пилинг на артишок, просто трябва да отрежете краищата на листата с едно реже с нож. Процесът може да отнеме няколко минути, но най-накрая ще получите артишоки, които са добре обелени и готови да бъдат приготвени така, както ви харесват. Ако искате да намерите различни и много вкусни рецепти, вижте нашата статия Как да се готви артишок.
Оставете Коментар