3500 години преди Христа чесънът вече се използва от шумерската цивилизация, а по-късно египтяните продължават да го използват и до днес запазваме този фантастичен продукт, който има уникален вкус и невероятни свойства.

Чесънът винаги придава специално внимание на всяко ястие, неповторим вкус, който може да съвпадне с всеки вид храна, но в излишък покрива всеки вкус. Ето защо има все повече и повече любители на чесън масло, фантастичен продукт, който ви дава всички вкус на чесън, без да impaling или са твърде силни.

По-долу в .com обясняваме как да правим чесново масло у дома, така че можете да го направите сами и да го ползвате при всяко хранене.

Ще ви е необходимо:

• чесън
• Тиган
• масло
• Отегчена лъжица
• Масло или друг контейнер

Може да се интересуват и от: Как да си направим чиния с грах за деца

Очевидно е, че за да се направи чесново масло у дома, първото нещо, което трябва, е чесън . За тази рецепта ще ви трябва глава. Всеки вид чесън служи, не е необходимо да бъде специфичен вид, с който може да се намери на пазара, в магазин за хранителни стоки или където вече е полезен, дори ако имате градина у дома, можете да използвате чесъна, който сте сами култивира.

2

Вие ще трябва да отделите всички зъби от чесъна и след това да отстраните кожата един по един . Този процес е важен и със сигурност ще ви отнеме време, но е жизненоважно да го направите добре, така че крайният резултат от чесновото масло да е идеалният.

Много хора използват преки пътища, за да обелват чесъна бързо, като един от най-популярните е да се смачка скилидка чесън с нож, за да се раздели кожата и да се улесни, това не се препоръчва, защото след като маслото се затопли и преценени, могат да останат парчета чесън, плаващи в течността, влошаващи крайния резултат.

Нито чесънът трябва да се накисва или да се потапя, за да се отстрани по-лесно кожата, тъй като тя може да замърси бактерия, която по-късно преминава към маслото.

По този начин си струва да прекарате няколко минути в ръчно почистване на чесъна, като напълно премахнете пилинг и запазите всички зъби.

3

Поставете чесъна в тиган, в зависимост от количеството масло, което искате, можете да използвате по-голям или по-малък тиган. Единствените ограничения, които имате, е, че те се вписват в чесън, покрит с масло.

4

След като чесънът е в тигана, го покрийте с масло . В зависимост от количеството масло, което поставяте, маслото ще бъде по-концентрирано или по-малко, колкото по-малко количество масло ще поставите, толкова повече ще абсорбира вкуса на чесъна.

Видът масло, което използвате, е безразличен, обикновено се препоръчва да се използва зехтин, тъй като е с високо качество, много здрав и се ожени много добре с вкуса на чесъна. Но ако искате да опитате други видове масло като слънчогледово, кокосово, гроздово или канолено семе, ще откриете изненадващи комбинации.

5

Олиото се нагрява при средно ниска температура . Ако имате кухненски термометър у дома, идеалът е да запазите огъня постоянно между 90º и 96º, но не по-високи от 100º. Ако не разполагате с термометър, имате други начини да знаете дали температурата е добра и да можете да си направите добро чесново масло.

След като веднъж нанесете чесъна с маслото и огъня, маслото трябва да се държи постоянно мехурче, в противен случай е твърде студено, но ако чесънът започне да се пържи, е твърде горещо. Ако това се случи, махнете тенджерата от огъня за няколко секунди, докато температурата на маслото падне, регулирайте топлината и поставете съда обратно.

6

Чесънът и маслото трябва да останат на огъня в продължение на 15 до 30 минути, отново ще зависи времето, ако сте добавили повече или по-малко масло. Повече от времето, което трябва да вземете под внимание, е как цветът на маслото се променя, защото когато е станал непрозрачен и по-тъмен, той вече е погълнал целия аромат на чесъна.

От друга страна, ако предпочитате чесново масло с по-гладък вкус, можете да премахнете тигана от огъня по всяко друго време. Добър метод е да се опитате на всеки няколко минути - да оставите маслото да се охлади - и да го отстраните окончателно, когато има вкуса, който искате.

7

Ако искате да знаете как да правите чесново масло у дома, то е, защото искате да направите рецепта, която изисква този вид масло или защото искате да я имате, за да може да се облича каквото искате. Ако това е първият случай и ще го използвате веднага, имате две възможни опции:

• Изсипете цялото съдържание на тиган, масло и скилидки чесън в съда, който ще ядете.
• Извадете скилидките с чесън с лъжица за пържене, онези, които са пробити, и просто използвайте маслото, останало в тигана.

8

Ако искате да съхранявате маслото за употреба като подправка за салати, риба или друго ястие, оставете го да се охлади до стайна температура. С цедка или лъжица пробити чесън карамфил и спаси масло от чесън в масло или контейнер, да, че е препоръчително да бъдат херметични, така че да не се вземат други аромати.

Силно се препоръчва да не се консумира домашно чесън повече от две седмици, тъй като след това време може да има пролиферирани бактерии, които се развиват при салмонела или ботулизъм.

9

След като веднъж знаете как да приготвяте масло от чесън у дома си, опитайте го с всичките си рецепти, това течно злато е идеално за овкусяване на всякакъв вид салата, рибата или месото, а също така дава голямо усещане за задушени или варени зеленчуци, Ако не, в .com ние също ви учим как да правим чесън хляб и печено чесново масло.