Когато става въпрос за съхраняване на храна, има много техники и едно от най-често срещаните е вакуумно опаковане . Също така, съществуват различни начини за осъществяването му и едно от най-често срещаните във всички домакинства е да се прави в стъклени буркани . Повторното използване на буркани за консервиране е добър начин да поддържате продуктите в перфектно състояние за дълъг период от време. За да можете да го направите и у дома, в тази статия ще обясним как се вакуумира опаковката в стъклени буркани.

Ще ви е необходимо:

• Стъклени лодки
• Храната трябва да се съхранява
• Голям пот
• кърпа
• вода

Може да се интересуват и от: Как да си направим кестени в сироп

Първото нещо, което трябва да извършите, за да приготвите вакуумни храни в стъклени буркани, е да стерилизирате бурканите или бурканите, които ще използвате . По този начин ще се уверите, че продуктите се съхраняват в оптимални условия. Тук можете да видите стъпките, които трябва да следвате, за да стерилизирате кутии за консерви.

2

След като сте стерилизирали бутилките, които ще използвате, ще трябва да ги напълните с храната, която искате да опаковате, опитайте се да не стигнете до ръба, но има малко свободно място. Ще бъде възможно да се поддържат в оптимални условия всички видове храни като: сосове, зеленчуци, плодове в сироп, конфитюри, конфитюри и др.

3

След това ще трябва да затворите кутиите, като натиснете здраво капака с решение. Ако нямате достатъчно сила в ръцете си, може да е подходящо да помолите някой друг за помощ, за да се уверите, че бутилките са добре покрити.

4

Следващата стъпка ще бъде да поставите кутийките в саксия с кърпа в дъното, за да избегнете сблъсък между бурканите и да се счупят. Трябва да се отбележи, че някои хора пропускат тази стъпка, но ние вярваме, че тя може да бъде много подходяща особено за първите няколко случая, когато вакуумната опаковка предотвратява главоболие.

5

След това, трябва да напълнете саксията с вода, докато покриете консервите с консервирани храни. Можете да използвате чешмяна вода без проблеми, т.е. няма да е необходимо да прибягвате до бутилирана вода.

6

Сварете готвенето и го оставете да готви за около 20 минути, въпреки че ще отнеме повече време, ако саксиите са много големи или има много. След това извадете съдовете от саксията с кърпа или клещи, за да избегнете изгарянето и ги оставете да изстинат.

7

За да разберете дали е направен вакуум, опитайте се да потопите капака, като го натиснете; ако не потъне, вакуумът ще се извърши. Ето някои идеи за хранителни рецепти, които можете да направите в консерва: череши, сливи, кайсии, консервирани домати, както и много други идеи.