Диабетът е заболяване, при което нивата на кръвната захар са много високи. Тъй като нашето тяло придобива глюкоза от храната, която ядем, диетата е от съществено значение за лечението на диабет, независимо от вида, винаги придружен от фармакологично лечение, разбира се. Храната е важна част, ако имате диабет, тъй като не всички храни са добри или не в определени количества. Целта е да се поддържат стабилни нива на глюкоза и затова ще трябва да вземем под внимание компонентите на определени храни. Ако искате да знаете каква диета не е подходяща за диабетик, в тази статия ще ви кажем какви са забранените храни за диабетици .

Може да се интересуват от: Диета за диабетици тип 1 - пълно меню

Видове диабет и техните характеристики

Има 3 различни вида диабет, въпреки че съществуват два основни типа, като те са тип 1 и тип 2 . Тогава има гестационен диабет, който се случва понякога при бременни жени. В последната диета трябва да се грижи много стриктно, защото тя засяга не само майката, но и плода.

Диабет тип 1 е известен също като инсулинозависим диабет и се характеризира с факта, че тялото не произвежда инсулин. Захарен диабет тип 2, от друга страна, е известен като неинсулинозависим диабет . Той е най-често срещаният и при този тип тялото не произвежда достатъчно инсулин или не го прилага добре.

При диабет тип 1 лечението се състои от инсулинови инжекции в допълнение към редовните упражнения и придружаващи здравословна диета. Лекарят също така ще контролира кръвното налягане и холестерола чрез анализ.

При диабет тип 2 лечението е подобно, но те не се нуждаят от инсулинови инжекции, въпреки че изискват фармакологично лечение. Освен това трябва да приемате и здравословна диета, в този случай още по-строга, тъй като много хора, които страдат от това, също са с наднормено тегло.

Тъй като целта на лечението на диабета, независимо от вида, е да се поддържат балансирани нива на кръвната захар, храни, които носят много захар, няма да бъдат препоръчвани изобщо. Въпреки това, не става въпрос само за избягване на захар, има определени храни, които освен захар съдържат някои вещества, които не са подходящи за лечение на диабет, или дори храни, които не сте знаели, съдържат толкова много захар. След това нека разгледаме храните, забранени за диабетици .

Захар и сладкиши

Захарта е строго забранена, ако имате диабет . Когато говорим за захар, ние не говорим само за бяла таблична захар, но и за всеки друг подсладител, като кафява захар или изкуствени подсладители. Включват се и сладкиши или храни с големи количества захар. Храни, които съдържат много захар и трябва да избягвате:

• Бяла захар
• Кафява захар
• Изкуствени подсладители
• шоколад
• сладкиши
• Пекарни, особено промишлени
• конфитюри
• курабийки
• сиропи
• мед
• Индустриални сладки закуски
• Накратко, всяка храна, богата на захар

Всички тези храни ще доведат до рязко покачване на нивото на кръвната Ви захар. Те също нямат хранителна стойност и ви карат да наддадете на тегло, което би могло да контролира диабета. Също така, ако имате диабет тип 2, както видяхме, трябва да се погрижите не само за захарта, но и за теглото.

натрий

Хората с диабет страдат от сърдечно-съдови заболявания. Храни, които съдържат натрий, повишават кръвното налягане, което причинява хипертония и това води до сърдечно-съдови заболявания. Ето защо е важно да го избягвате и да го елиминирате от диетата си. Ето защо, сол и храни, които съдържат твърде много сол, са вредни за диабетиците. В тази група можем да намерим храни като:

• Превръзки за салати
• сол
• Някои сосове
• хляб
• пица
• колбаси
• масло
• Картофен чипс и закуски с добавена сол
• майонези
• Сушени плодове
• Всяка храна с добавена сол или твърде солена

Frituras

Всички храни, които са били пържени , не се препоръчват при диабетна диета, тъй като това се превръща в захар в кръвта. Те допринасят за мазнините, които не са здравословни за организма, дори и да не сте диабетици, но дори повече, ако сте, трябва да ги избягвате. Пържените храни спомагат за създаването на лош холестерол и насърчават покачването на захарта.

Рафинирано брашно

Рафинираните брашна стимулират диабета и предизвикват важни метаболитни дисбаланси и наднормено тегло. Когато влязат в тялото, те стават глюкоза и могат да повишат кръвните нива. Така че трябва да ги избягвате на всяка цена.

В тази група храни са:

• Белият хляб
• Пиците, заради тяхната маса
• Макароните
• Бисквити и обработени сладкиши
• ориз

Изключение от тези храни е, че те са цели, т.е. ако вместо рафинирано брашно са били направени с фибри и нерафинирани брашна.

греси

Мазнините повишават холестерола и повишават риска от сърдечно-съдови заболявания. Ние не говорим за полиненаситени или мононенаситени мазнини, като маслиново масло, а по-скоро за транс-мазнини, които благоприятстват отрицателния холестерол и са вредни за организма. В тази група можем да намерим:

• Меса, които не са слаби, като червено месо, свинско, пиле с кожа, крава ...
• Обработени меса
• Яйчни жълтъци
• Замразени храни
• Колбаси (шунка, наденица, салам, пастет)
• маргарини
• масло

Цяла млечна

Продукти без мляно или обезмаслено мляко съдържат по-големи количества захар и мазнини и затова трябва да ги избягвате. Не само самата храна, но и тези ястия, които съдържат тези храни в големи количества при приготвянето им, като например паста с карбонара, направени със сметана или салати с различни сирена.

В тази група храни намираме:

• Цялото мляко
• Кремът
• Маслото
• Сирене, включително крема сирене
• маргарин
• Киселото мляко

плодове

Да, дори и да не вярвате в това, има някои плодове, които не са напълно здрави при диабетна диета. Те са хранителни и здравословни храни и осигуряват малко калории, но много плодове съдържат фруктоза, вид захар, смесен с глюкоза, и следователно не са подходящи за диабет. Някои плодове, които трябва да избягвате, са:

• стафиди
• грозде
• банан
• chirimoyas
• манго
• ананас

Алтернативи на забранените храни

Това, че има храни, които трябва да избягвате, не означава, че не можете да ги замените и да се насладите на здравословна, но също толкова вкусна диета.

Например, ако искате да приемате захар, можете да задоволите тази нужда, като вземете пресни плодове (с изключение на тези, които трябва да избягвате), например ябълки или боровинки.

Вместо да изпържите храната, сварете я или я пригответе. Например, можете да ядете пиле, като премахнете кожата и варете или на пара. Можете да приготвите изискана рецепта, като избягвате онова, което ви боли.

Можете да замените рафинираното брашно с пълнозърнесто брашно, например. Той също има много повече влакнесто съдържание, което забавя абсорбцията на глюкоза. Влакното не се абсорбира от тънките ни черва, за да се превърне в глюкоза, но почти непокътнати до дебелото черво. Ето защо е силно препоръчително.

Избягвайте цели млека за обезмаслено мляко и обезмаслени продукти. Или можете да го замените с други напитки като соята.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.