Искате ли да приготвите някои вкусни раци, но не знаете как да ги сварите? Истината е, че тя няма никакво усложнение, но просто трябва да знаете някои трикове, които ще ви помогнат да получите вкусна морска храна. Така че не чакайте повече и открийте в тази статия стъпките за готвене на раци и изненадайте всичките си гости.

Ще ви е необходимо:

• Пресни сками
• вода
• Морска сол
• Лоръл (по избор)

Може да се интересуват и от: Как да се готвят кукли Стъпки за следване: 1

На първо място, преди да обясните как да сварите омарите, ще бъде много важно да вземете предвид необходимата препоръка за този процес. И е, че да се готви морска храна, или това или друго, водата трябва да бъде солена и с това имаме предвид, че в случай, че имате близо до морето, ще бъде подходящо да направите кратка разходка, за да запълните бутилка и да я използвате в кухня. В противен случай, тези, които нямат лукса да живеят в морските райони, трябва да добавят достатъчно морска сол към водата за готвене, изчислявайки около 60-70 g за всеки литър вода.

2

Също така има разлика между готвенето на пресни или замразени раци, тъй като тя ще варира по отношение на температурата на водата. Макар че трябва да изчакате, докато се счупи и да ври, за да хвърлите замразените омари, в случай, че сте ги закупили пресни и все още са живи, ще трябва да ги въведете, когато водата все още е студена, за да предотвратите падането на краката на мидите и да ги напълнят. черупки с вода.

3

По този начин, след като имате солена вода в тенджерата или тигана (студена или гореща, в зависимост от свежестта на черупките), можете също да добавите дафинов лист, за да добавите аромат, а след това да хвърлите омари и изчакайте ги да готвят. Времето за готвене варира в зависимост от неговия размер:

• Между 50 и 100 g: 2 минути
• Между 100 и 150 g: 3 минути
• Между 150 и 200 g: 4 минути
• Повече от 200 g: 5 минути

4

След варене на сками, трябва да ги извадите от водата, за да предотвратите готвенето и да останат прекалено меки. Също така се препоръчва да ги поставите в контейнер с вода и лед, за да отрежете готвенето наведнъж и след това да ги сервирате много студено.