Терминът " пресяване " означава да премине нещо през сито, т.е. чрез много фино сито, и това е, което обикновено се прави с брашно, за да се приготвят безброй рецепти. Пресятото брашно е особено полезно за приготвяне на десерти, тъй като това ще помогне да се избегнат бучки и резултатът ще бъде по-гъбен. В тази статия ще обясним по-подробно как да пресеем брашното.

Ще ви е необходимо:

• брашно
• Филтър или фино сито
• лъжица

Може да се интересуват от: Как да направите овесена каша Стъпки за следване: 1

Един от най-често срещаните начини за пресяване на брашното е да се направи със сито или сито . За да направите това, препоръчваме да използвате сито с много малки дупки, за да разделите брашното по-добре и да предотвратите разливането на примеси.

2

Първо, трябва да поставите купа или друг съд под ситото, където ще препадне пресятото брашно. Ако обаче ще приготвите тесто - например пица, можете да го направите и на повърхността, където ще работите, за да започнете да формирате вулкан.

3

След това ще трябва да добавите брашно в цедката или ситото, опитайте се да не прекалите. Въпреки че можете да го излеете директно от опаковката или лодката, където държите брашното, уместно е да го правите с помощта на лъжица или метър, за да избегнете падането му твърде много.

4

Тогава ще трябва да докоснете или да ударите ръката от страната на ситото или сита, докато държите дръжката с другата ръка. В допълнение към удрянето на ситото, можете да помогнете с лъжица да пресеете брашното и да я заобиколите, за да премине през ситовия филтър.

5

По този начин брашното ще мине през малките дупки и ще падне в контейнера, който сте поставили отдолу. Целта на пресяването на брашното е да се аерира брашното, за да се избегне образуването на бучки при приготвянето на рецепти, особено десерти. Трябва да се отбележи, че също така е възможно през ситото да се преминат и други прахообразни съставки, като например пудра захар или имплантируеми; Процесът, който ще следваме, ще бъде същият.

6

Можете да видите разликата между брашното преди и след преминаване през гевгир, което ще бъде много по-фино. Външният вид може да зависи и от вида на брашното, тъй като между брашното 0000 и брашното има различия, така че трябва да изберем най-подходящия за нашата рецепта.

След това ви оставяме с някои десертни артикули, които можете да приготвите с пресято брашно:

• Как да си направим торта
• Как се правят кифлички с бекон и сирене
• Как да си направим сгъстена торта от гъби

съвети

• Върви малко брашно малко, никога изведнъж.