Аборигените от Южна Америка дойдоха да отглеждат картофи дори на височина 4000 метра и тази изключителна храна беше част от ежедневната им диета, както се случва днес в много части на света. Днес знаем, че картофите са храна, богата на нишесте (начинът, по който зеленчуците съхраняват глюкоза) и следователно тя осигурява въглехидрати на комплексна абсорбция, макроелемент, който е основен в нашата диета, тъй като в здравословната и балансирана диета 55% от калориите, които поглъщаме, трябва да идват от въглехидрати.

Също така със сигурност знаем какви са хранителните вещества на картофите или картофите и благодарение на това успяхме да потвърдим, че тази храна има много свойства, които са много важни за нашето здраве и благополучие. В тази статия ще обясним всичко за суровия картоф и неговите свойства.

Може да се интересуват и от: Свойства на сурови тиквени семки

Хранителен състав на картофите или картофите

Всички свойства на картофите се дължат на интересната му хранителна съставка, да видим под какви хранителни вещества съдържат 100 грама варени и безкожни картофи:

• 86 калории
• 77.4 грама вода
• 20 грама въглехидрати
• 2 грама фибри
• 0.1 грама мазнини
• 328 милиграма калий
• 5 милиграма натрий
• 40 милиграма фосфор
• 20 милиграма магнезий
• 8 милиграма калций
• 0, 26 милиграма витамин В6
• 1, 3 милиграма ниацин или витамин В3
• 7, 4 милиграма витамин С
• 9 милиграма фолиева киселина или витамин В12

Както може би сте забелязали, витамините на картофите са разнообразни, затова разглеждаме храна, която ни осигурява множество микроелементи, и тогава ще видим как тези микроелементи предоставят разнообразни хранителни свойства, които са много важни за нашия организъм.

Хранителни свойства на картофите

Че картофите са част от ежедневната диета на множество региони на нашата планета не е случайно събитие, а се дължи на факта, че ние имаме много здравословна и естествена храна, богата на важни хранителни вещества. Да видим по-нататък какво ни предлага да включим картофите в нашата диета:

• Те са богати на въглехидрати, от които нашето тяло завършва с получаване на глюкоза, най-чистият и най-достъпен източник на енергия за нашето тяло, тъй като употребата му оставя много малко токсични отпадъци. Всъщност, невроните използват само глюкозата като източник на енергия.
• Благодарение на съдържанието на фибри и висок процент на вода те допринасят за поддържането на нашия храносмилателен тракт в оптимално състояние, тъй като регулират чревния транзит, а влакната също така са отговорни за освобождаването на тази храна и ни помага да контролираме контрола си. апетит.
• Картофите са клубени с голямо количество калий и практически нулево съдържание на натрий, храните, които имат тази връзка между двата минерала, имат диуретичен ефект. Следователно, картофите ни помагат да увеличим бъбречното елиминиране на водата и следователно да предотвратим и лекуваме задържането на течности, помагайки на нашето тяло да се отърве от токсините, от които не се нуждае.
• Те съдържат витамин С, важен витамин за нашата имунна система да работи в перфектни условия. В допълнение, витамин С ни помага да поддържаме здрави стави и твърда кожа, тъй като се намесва в ендогенния синтез на еластин и колаген.
• В допълнение към витамин С, картофите съдържат и бета-каротин, и двете вещества действат като антиоксиданти, т.е. те са в състояние да противодействат на щетите, причинени от свободните радикали, вещества, които се появяват, когато дишаме и са отговорни за стареенето, както и за множеството дегенеративни заболявания.
• Съдържайки витамини от група В, картофите помагат на тялото ни да абсорбира по-добре всички макронутриенти (въглехидрати, липиди и мазнини), като освен това тези витамини предотвратяват превръщането на въглехидратите в мазнини.
• Картофът е храна, която ни помага да покриваме количествата микроелементи (витамини и минерали), от които се нуждае тялото ни ежедневно.

Друг забележителен аспект на картофите е, че не ви прави мазнини, защото когато се сварява, ни дава голямо количество вода, умерена калоричност и много калий, което може да ни помогне да намалим обема на тялото.

Как да консумирате картофи или картофи?

За да се възползваме от всички свойства, които ни предлага този ядивен клубен, трябва да го изядем напълно варени, за предпочитане с готвене и не пържени, тъй като пържените картофи увеличават значително калорийното си съдържание и освен това дехидратират.

Много е важно картофите да се сготвят добре (макар че се препоръчва леко готвене, за да не се отменят всички нейни хранителни вещества), тъй като суровият картоф може да бъде токсичен за нашия организъм.

Лечебни свойства на суровите картофи

Знаете ли, че освен изключителна храна, картофите имат и лечебни свойства? Всички лечебни свойства на картофите се експлоатират чрез неговото външно приложение, или под формата на мехлем (със сок, получен чрез раздробяване на картофи), включен в естествени маски или със суров парченце на кожата.

Тези свойства се дължат главно на съдържанието на нишесте, тъй като нишестето действа като омекотяващо средство, т.е. омекотява кожата и намалява подуването и възпалението, като също така е полезно за успокояване на болката.

Картофите ще ни помогнат да подобрим следните условия:

• Болка, причинена от травматизми, навяхвания, навяхвания или натъртвания.
• Стави, засегнати от ревматизъм.
• Претоварени очи, уморени или с тъмни кръгове.
• Конюнктивит.
• Нарушена кожа от слънчево изгаряне.
• Мазна или склонна към акне кожа.

Характеристиките на картофите или картофите са многобройни, както на нивото на храната, така и на лекарственото ниво, затова препоръчваме този ядлив клубен, който ни дава пататера, да не липсва във вашата диета, тъй като несъмнено помага да следвате В допълнение, здравословната и балансирана диета е много естествен и достъпен продукт, който се нуждае само от адекватно готвене, за да се яде.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.