Какви са свойствата на просото

Чували ли сте за просо и все още не знаете точно какво е това? Това е много здравословна зърнена култура, която също може да помогне при лечението на множество състояния. По този начин е възможно да се използва като заместител на ориз и други традиционни зърнени култури, тъй като е възможно да се подготви и с безброй рецепти. Ето защо, в тази статия ще обясним подробно какви са ползите от просо, не спирайте да ги четете!

Може да се интересуват: Какви са свойствата на амарант?

Преди да разберем по-задълбочено какви са свойствата на просото, искаме да подчертаем, че това е зърнена култура от Изтока - макар че все още е малко известна в западните страни - с множество ползи за здравето и организма. Така че, тези семена могат да се консумират подобно на киноа или ориз, така че когато го приготвите, можете да го сварите и да го придружите с храната, която предпочитате.

2

Така че, на първо място, можем да подчертаем високата хранителна стойност на просо, тъй като тя е сложна въглехидратна, т.е. бавна абсорбция, която ще осигури голямо количество енергия. На свой ред, потреблението на просо също ще бъде важен източник на минерали, като магнезий, много полезен за мускулното здраве; фосфор, който ще бъде от полза за нашата памет и умора от борба; или желязо, така че е силно препоръчително за хора с анемия или недостиг на желязо.

3

Много е важно да се отбележи, че просото е зърнени храни без глутен, така че е напълно подходящо за хора с цьолиакия или непоносимост към глутен. По същата причина тя е много по-смилаема от други зърнени храни и затова ще бъде по-малко обременителна за тези, които страдат от тежки храносмилания и ще бъдат по-усвояеми.

4

От друга страна, влакното и нишестето, които характеризират просо, могат да помогнат за абсорбиране на кръвната захар и следователно е много подходящо за хора с диабет . За разлика от това, което се случва с други зърнени храни, гликемичните пикове ще бъдат избегнати поради факта, че захарта ще се абсорбира по-бавно.

5

Сърдечно-съдовата система е друга, която ще се възползва от консумацията на просо, тъй като е способна да понижи нивата на холестерола в кръвта, като съдържа здрави и ненаситени мазнини.

Също така, хората с пикочна киселина могат също да ядат тази зърнена култура, тъй като съдържанието му в пурини - веществото, което причинява образуването на уратни кристали - е значително ниско.

6

Както и при киноа, преди да консумирате и приготвяте просо, ще трябва да го измиете и почистите добре. По време на готвенето всяка част от зърнените култури ще изисква три части вода и нейното готвене е около 30 минути.

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.

 

Оставете Коментар