Сред чудесата на природата, несъмнено подчертава ябълката, дърво, което може да расте при много студени и много горещи температури и ни предлага един от предпочитаните от всички плодове: ябълката . Конвертирането на този плод в сок или ябълков сок също ще ви позволи да се насладите на многото му предимства, като понижаване на холестерола в кръвта и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. За да се насладите на вкусна питателна напитка, в тази статия ще ви покажем как се прави ябълков сок .

Може да се интересуват от: Как да направите сок от нар Стъпки за следване: 1

Ако ще направите ябълков сок, най-добре е да го приготвите достатъчно, за да го запазите у дома и да се насладите, когато пожелаете. Затова препоръчваме да закупите 19 кг ябълки за общо 4 литра.

2

Първото нещо, което трябва да вземете под внимание, за да направите ябълков сок, е, че колкото по-сладък е сортът на ябълката, толкова по-малко добавена захар ще трябва да използвате при приготвянето и колкото по-естествен ще е вашият сок. Ако не харесвате много сладък ябълков сок, изберете ябълковия сорт по ваш избор.

3

За да съхранявате домашен сок от ябълка, тъй като той не е пастьоризиран, е необходимо да го съхранявате в стъклени съдове . Идеалното е да се затоплят контейнерите във вода в продължение на десет минути, преди да се приготви сокът, уверете се, че водата никога не достига точката на кипене. След като ги загреете, измийте ги със сапун и вода и ги стерилизирайте . Дръжте ги топли, за да ги предпазите от счупване, когато изсипвате сока. В тези контейнери сокът ви може да продължи до 10 месеца.

4

След като контейнерите са стерилизирани, е време да се измие и отреже ябълките, за да се направи сок. Измийте добре ябълките си, за да отстраните остатъците от инсектицид или естественото замърсяване, изрежете ги на средни парчета, отстранете центъра и семената, но НЕ отстранявайте кожата .

5

Поставете тенджера с филтрирана вода на огъня, добавете парчетата ябълка и я сложете на силен огън. Когато водата започне да кипи, свалете топлината до средно ниво и оставете ябълките да се готвят, докато не станат меки .

6

Направете цедка с марля и го поставете върху саксия или много голям контейнер. Филтрирайте целия сок в съда и премахнете остатъците, които остават в чешмата. Изсипете филтрирания ябълков сок в тенджера и се нагрявайте на слаб огън в продължение на осем минути. След това, с помощта на фуния, напълнете съдовете със сока.

7

Когато всичките ви контейнери са пълни със сок, затворете ги и ги сложете да нагреят в тенджера с вряща вода. Оставете я там за 10 минути. След това съхранявайте бурканите при стайна температура и след като са охладени, можете да ги съхранявате в хладилник или да ги съхранявате на рафт.