Олиото от босилек има много приложения в кухнята, можете да го използвате, за да облечете салатите си, да приготвите сос песто, сезонна паста, месо или риба. Можете да го купите вече направено или да го приготвите сами у дома, като следвате тази проста рецепта. Свойствата на босилек разширяват употребата на това масло в други области, като например лекарствени. Той е мощно естествено храносмилателно средство, благоприятства намаляването на повръщането и увеличава апетита. Ако искате да знаете как да направите домашно масло от босилек и лесно, продължете да четете тази статия и разберете.

Ще ви е необходимо:

• 1 чаша пресен босилек
• 2 и 1/4 чаши зехтин
• Стъклен буркан с херметично уплътнение

Може да се интересуват от: Как се правят ароматни масла за готвене Стъпки, които следва: 1

За да приготвите това домашно ароматно масло, ще ви трябват две чаши и 1/4 екстра върджин зехтин, чаша пресен босилек и стъклен съд с херметично затворено уплътнение. Ако искате да знаете колко е чаша в грамове, защото нямате този вид мярка, в тази статия ще кажете.

2

Първото нещо, което трябва да направите, е да почистите добре босилековите листа . За целта използвайте чиста кърпа или кухненска хартия и ги разтривайте внимателно. В случай, че има пясък, първо ги прехвърлете с вода. След това сложете тенджера с вода на огъня, въведете ги и ги загрейте малко. Тя не трябва да заври, така че една минута е достатъчно.

3

Когато листата са бланширани малко, охладете ги, като ги поставите в контейнер с вода и лед. Изцеждайте добре, за да отстраните излишната вода и да я смачкате . Можете да ги смачкате с блендера, с блендера или ръчно с хоросан, тъй като ви е най-добре.

4

Когато започнете да ги смесвате, започнете да добавяте маслото малко по малко и да продължавате да смачквате всичко. Когато я разбиете добре, можете да го изцедите, за да отстраните остатъците от листата на босилека или да ги оставите, както беше, ако е напълно течна.

5

В този момент имате две възможности. Първият е да го използвате, тъй като трябва да облечете салатите си или да допълвате любимите си ястия, а вторият да го сложите в стъклен буркан и да го маринират между две седмици и месец, за да засилят вкуса си. Ако изберете втората, просто сте я запазили в буркана, добавете няколко листа босилек, които трябва да сменяте на всеки две седмици, затворете го и ги оставете на хладно място, без влага и където директната слънчева светлина не достига. Не го съхранявайте в хладилник.

6

Въпреки, че не искате да го мацерирате, винаги е по-добре да я държите в стъклен съд за по-добро съхранение. Както можете да видите, подготовката на вашето масло от босилек е много проста и ще донесе изискан допир до вашите рецепти. Ако предпочитате, можете да засадите босилек себе си у дома, следвайки инструкциите в тази статия.