Прасковата е плод на праскова, дърво от семейството на розовите. Това семейство включва повече от 2000 вида тревисти растения, храсти и дървета, разпределени в умерените райони по целия свят. Основните европейски плодове, освен розовия храст, принадлежат на това велико семейство. Има стотици разновидности, които са групирани в пет състезания, всеки с характеристики, период на зреене и собствени приложения. Нектарините и парагвайците са сред най-известните на испанския пазар.

Може да се интересуват: Как да направим праскови в aguardiente Стъпки, които да следват: 1

Препоръчително е да изберете някои красиви праскови, на мястото им на зрялост, да ги увийте в марля и да потопите за 15 секунди във вода, която не кипи (87 градуса).

2

Попийте прасковите, които можете да направите в консервирана в студена вода и след това изцедете. Хванете ги и ги изпращайте, докато ги обелвате. Възможно е да се остави костта, но е за предпочитане да се отстрани.

3

Когато бурканите се напълнят до няколко сантиметра от ръба, поставят се шайби и капаци, а литърните се стерилизират за 20 минути, а литър за 25 минути.

4

Необходимо е да се лекува със стъклени буркани, че стерилизационната вода вече е гореща, когато са потопени в нея, защото те се нагряват и температурната разлика може да счупи стъклото.

съвети

• Когато правите консервирани праскови, трябва да изберете най-добрите праскови, като внимавате да не са счупени или надраскани.