Тофу е храна с ориенталски произход с многобройни ползи за нашето тяло, включително високият му принос от протеини, фибри, хидрати и аминокиселини. Той е идеален за вегетариански и вегетариански диети, както и за средиземноморски, тъй като е считан за един от най-добрите заместители на месо и съпровод на същото. Състои се от семена от соя, вода и втвърдяване, и се състои от коагулация на соево мляко. По външен вид той е подобен на прясното сирене, с много сходна кремообразна текстура и белезникав тон, но неговият вкус не е толкова интензивен и затова не е обичайно да се яде сам. Ако искате да опитате този източник на протеин, но не знаете как да готвите тофу, в тази статия ще ви представим лесни и много вкусни рецепти.
Един от най-простите начини за приготвяне на тофу е мариновано. За да направите маринованото тофу, трябва да изберете аромата, който ви харесва най-много, било то сос от терияки, соев сос и др. Първото нещо, което ще направим, е да изсъхнем тофу добре, за да го увийте в абсорбираща хартия и да премахнете излишната вода. След като това е направено, нарязани на парчета или зарове, но не надвишават един сантиметър в дебелина, и ги съхранява в контейнер, който не е кръгъл. Сега, настържете малко джинджифил и две скилидки чесън, измийте пролетния лук и го изтрийте добре. В купа или чаша смесете сока от лимон, настъргания чесън и джинджифил, нарязания зелен лук и соса, който сте избрали. След това, покрийте тофу с тази смес, направете го на слоеве, така че да бъде добре импрегнирана, и я съхранявайте в хладилника за един час, подправете го на вкус. С течение на времето го пригответе на скара, с малко слънчогледово масло и сока от мацерацията. Трябва да изглежда добре златисто и хрупкаво. Най-популярният начин за мариновано тофу е в салати. Пригответе салата, която ви харесва, и добавете кексчета или филийки от накиснато тофу, можете да направите салата от паста, гъби и др.
Друга от най-популярните и лесни за приготвяне рецепти с тази храна е пушената тофу мускада . За целта ще ви трябват патладжан, лук, две скилидки чесън, зрели домати, риган, кимион и зехтин. Много е просто, просто трябва да приготвите мусака, както обикновено правите, нарязвайки патладжаните на филийки и ги запържваме със зехтина, нарязваме лука и чесъна и ги запържваме, настъргваме доматите и ги добавяме към софрито. След това трябва да настъргнете пушеното тофу и да го добавите към тенджерата, заедно с останалата част от останалите съставки. За да подготвим мусака, ви препоръчваме да посетите нашата статия за това как да направите пушено тофу мусака и следвайте всички стъпки.
Тофу бургерът е един от най-популярните рецепти сред веганите и вегетарианците, така че защо да не го пробвате? Първото нещо, което трябва да направите, е да измиете и нарязате 400 грама гъби . След това, обелвайте и нарязвайте лука на много малки парченца и го подправете с малко масло. Междувременно вземете малко тиква или пипер (каквото искате). Когато лукът е готов, добавете гъбите и разбъркайте всичко. След това добавете пипер или тиква и сол на вкус. Преместете всичко така, че да не залепне. Междувременно, нарязайте 400 грама тофу на малки кубчета и ги включете с две супени лъжици соев сос. Разбъркайте, докато сокът се изпари, след това го прехвърлете в дълбока купа и разбъркайте с вилица или лъжица. Добавете яйце, шест супени лъжици хлябни трохи и риган на вкус и разбъркайте всичко. Ако видите, че тестото не е в съответствие, добавете още хляб. Когато го имате, покрийте контейнера с пластмасова обвивка и го оставете в хладилника за два часа. След времето, отстранете го, оформете бургерите и ги покрийте с пластмасова обвивка, за да фиксирате формата. След това можете да ги замразите или да ги оставите в хладилника, ако скоро ще ги приготвите.
Един от най-креативните и вкусни начини да приготвите тофу е приготвянето на милостиня или сашета . За да ги направите ще ви е необходим соев сос, захар, мирин, пилешки бульон, гъби на вкус, моркови и грах. Първото нещо, което трябва да направите, е торбата, за това изравнете тофу с точилка и изрежете няколко листа. След това сварете бульона със соев сос, захар и мирин и сварете тофу, докато течността се изпари. След това е време да се пълнят, измиват и нарязват гъбите и морковите. Сложете вода за кипене със соев сос, захар, мирин, гъби, моркови и каша за 4 минути.,
Ако сте един от онези, които обичат десерти, тофу тортата ви харесва. Както при всички торти, ще започнем от основата . За да направите това, счупете пакетче от бисквити и ги смесете с 2 супени лъжици вегански маргарин при стайна температура, поставете го на основата на мухъл, който я смазва с лъжица. Сега, нека вървим с пълнежа . Вземете тенджера и въведете чаша и половина от растително мляко, жар от лимон, две супени лъжици захар, две супени лъжици ванилова есенция и нагрявайте на средна топлина, не спирайте да се разбърквате. Когато съставките са смесени, добавете една чаена лъжичка растителен желатин (агар агар) и я оставете да кипи две минути, без да спира да се движи. След това го извадете от огъня, добавете 150 г тофу, tritúralo всичко и изсипете тестото в матрицата, където имате основата на бисквити, съхранявайте го в хладилника. За покритие можете да използвате сладко от ягоди или боровинки. Просто покрийте тортата, когато пълненето е поставено.
Оставете Коментар