Харесваш ли картофи? Тогава ще предложим различна рецепта, за да се насладим на най-много вкус и да оставим настрана типичните пържени картофи или варени картофи. Милефейлът от картофи е вкусна и перфектна възможност да се наслаждавате на обяд като едно ястие или, ако предпочитате, да го смесвате с други съставки, които ще му придадат по-интензивен вкус. В тази статия ще ви разкажем как да направите картофен штрудел, като ви даде 4 различни рецепти, които можете да опитате и по този начин да направите иновации в кухнята си.

Може да се интересуват и от: Как да си направите картофки

Печен картофен штрудел

Започваме с рецепта, която е много лесна за приготвяне и която ще зарадва цялото ви семейство. Съставките, от които се нуждаете, са следните:

• 1 кг картофи
• 250 грама млечен крем
• 200 грама настъргано сирене пармезан
• 3 яйца
• 50 грама масло
• Сол и пипер

Първото нещо, което трябва да направим, е да приготвим картофите за нашата рецепта от millefeuille, за това ще го обелваме и ще го нарежем много ограничени, така че да има желаната дебелина. Веднъж готови, ще ги поставим в ястие, което ще трябва да разпръснем с малко масло, така че да не се забиват по време на готвене.

След това смесваме сметаната с яйцата и бием, коригираме солта и добавяме малко пипер, за да му придадем вкусно докосване. Когато се бие, изсипва се върху картофите и след това се поръсва с настърганото сирене; Слагаме още един слой картофи, друг от сметана и сирене. Ние поставяме слоевете, които смятаме за необходими за нашата чиния.

Преди всичко трябва да поръсваме настъргано сирене и да го поставяме във фурната на 150 ° C над и под. Трябва да го оставите да готви в продължение на 20 или 30 минути, което обикновено е време за готвене на картофа; Последните 2 минути поставете фурната в режим на печене, за да направите сиренето хрупкаво и вкусно.

Катрини от картофи и козе сирене

Сега ще ви предложим една рецепта, която е малко по-различна от предишната и чиято основна съставка, освен картофите, е козето сирене, кремообразен продукт, който ще даде вкусна текстура на нашата чиния. Съставките, които предлагаме са за 1 или 2 души. Ще ви е необходимо:

• 2 големи картофа
• 100 гр. от козе сирене
• 1/2 лук
• 4 пъдпъдъчи яйца
• Зехтин
• сол

Започваме нашата рецепта, както направихме в предишната, т.е. приготвяме картофите: почистваме го и го нареждаме на тънки филийки, за да създадем millefeuille. Нека да не ставаме тънки, защото те биха могли да станат хрупкави (в чисти чипове) и това е нещо, което НЕ ни интересува. Искаме те да останат като хляб от сандвич, последователен и устойчив. Добавяме малко сол и ги запържваме в тиган с много масло; когато са златни, поставете ги на плоча с абсорбираща хартия, която ще ни помогне да извлечем излишъка.

В отделен съд добавете малко масло и го оставете да се нагрее; Междувременно ще нарязваме лука и ще го хвърляме в тенджерата, като го разбъркваме, за да го извадим. За 7 или 8 минути ще бъде готов, така че ще изключим огъня и резервата.

Сега трябва да започнем да подготвяме картофите millefeuille и за това ще поставим част от картофите, които сме пърлили в поднос, като основа. На него ще поставим част от подправения лук, козето сирене и покрийте с друго парче картоф. Ние създаваме слоевете, които смятаме, че са удобни, и ги поставяме във фурната за 5 или 10 минути, за да позволим на сиренето да се стопи (не забравяйте, че картофите вече са направени).

Като последен допир, ние ще изпържваме пъдпъдъчните яйца, които ще поставим на върха на картофената миле, за да се насладим на вкусно и много оригинално ястие.

Охлаждащи картофи и бекон

Сега ще предложим друг начин за приготвяне на картофи, в който той е съпроводен с бекон, за да му придаде този характерен и вкусен вкус. Предлагаме рецепта за 2 или 3 човека, чиито съставки са следните:

• 3 или 4 картофи
• 100 ml. крем за готвене
• Шепа таксони с бекон
• 2 или 3 сирена
• Плескане на зехтин
• Малко масло
• Настъргано сирене
• Сол и пипер

За да приготвим това ястие , първо трябва да готвим картофите . За да направим това, ще добавим малко вода в саксия, добавете щипка сол и добавете картофите, за да готвите, трябва да ги държим да готвят за 30 или 40 минути или докато не забележим, че са меки; Можете също така да ускорите този процес, като поставите 10 минути в микровълновата печка, по-бърз начин за готвене. Казваме ви как да печете картофите в микровълновата печка.

Междувременно ще поставим на огъня тава с достатъчно масло и, когато е горещо, добавете бекона и гответе, докато се направи добре. Ние резервираме Изваждаме картофите от водата, оставяме ги да изстинат за около 5 минути и след това ги нарязваме на тънки филийки.

В тава, подходяща за фурната, разпределете основата с малко масло (или маргарин, ако искате да намалите калориите на ястието) и поставяме картофите на резени. Върху тях ще добавим парчета сирене, малко бекон и друг слой картоф ; поставете слоевете, които можем и когато са готови, налейте сметаната и поръсете настърганото сирене.

Слагаме източника във фурната в режим "au gratin" и след 5 минути тази вкусна храна ще бъде готова. Приятно апетит!

Струдел от картофи с гъби и шунка

Последната рецепта от картофи, която ще ви предложим, е много испанска, защото интегрираме един от най-вкусните продукти на гастрономията: шунката Serrano. Насладете се на ястие, пълно с аромат, с което със сигурност ще победите. Съставките, от които се нуждаете, са:

• 3 картофи
• 100 грама асорти гъби (по ваш вкус)
• 8 филийки шунка Serrano
• Зехтин
• Зехтин
• 200 ml течна сметана
• Магданоз (по избор)
• сол

Започнахме, както и в предишните, да измием и обелваме картофите, след което да ги нарязваме на резени. Изсипваме обилно масло в тигана и се запържваме за 5 или 8 минути; Когато са готови, ние ги поставяме на плоча с абсорбираща хартия, за да отстраним излишното масло и те са идеални за нашата рецепта.

След това ще сложим масло в друг тиган и ще готвим гъбите, сол и ако искате, можете да добавите малък магданоз, за ​​да му придадете вкусен вкус. Когато са готови, ние ги запазваме.

След като тези съставки са готови, ние ще започнем да сглобяваме millefeuille, за това ще използваме тавичка за печене и ще поставим картофените резени, върху тях ще добавим малко гъби и малко шунка. Покрийте с друг слой, докато няма останали съставки. Като последен допир, добавяме течната сметана върху нашата милфауил и го поставяме на печка в пещта за няколко минути. Готово!