Водораслите вакаме се използват много в типичните японски ястия, тъй като растат в дълбоки води на района и имат високо съдържание на антиоксиданти, витамини А, С и група В, йод, алгинова киселина и калций, които ни осигуряват големи ползи за здравето Освен това, в кухнята тези водорасли са много гъвкава храна, тъй като можем да ги използваме в студени и топли ястия. Независимо дали никога не сте ги опитвали или ако вече знаете колко ги харесвате, ще обичате да изпробвате нови рецепти с тези ориенталски водорасли. Ето защо, ако искате да се насладите на няколко ястия с тези вкусни водорасли, в .com ви каним да продължите да четете тази статия, където ще намерите няколко варианта на рецепта с морски водорасли уакаме .

Може да се интересуват: Рецепти с лесна и вкусна киноа

Мисо супа с вакаме

Мисо супата е типично ястие от японските домове и има няколко начина да го подправите и придружите. Мисо супата с водорасли вакаме е много вкусна и лесна за приготвяне.

съставки

• 1 литър зеленчуков бульон или рибен бульон
• 500 g мисо паста
• 1/2 праз
• 1/4 чаша вакаме
• тофу

Инструкции за приготвяне на мисо супа с вакаме

Загрейте подготвения бульон, който сте избрали, или прочетете тази статия, за да знаете как да приготвяте зеленчуков бульон, когато се вари, добавете мисо-пастата и разбъркайте. Нарежете тофу на малки Такос и ги добавете към бульона, като непрекъснато разбърквате.

Добавете четвърт чаша вакаме и продължете да разбърквате добре, докато всичките съставки бъдат сварени. Нарежете лука на тънки филийки или го нарежете, а когато сервирате супата в купичките, сложете няколко парчета от праз.

Салата от краставици и вакаме

Салата от краставици и вакаме е много освежаваща възможност за лятото, лесна за приготвяне и обикновено се сервира на индивидуални порции като съпътстващ.

съставки

• 1 прясна краставица
• 1 репичка
• 1/4 чаша вакаме
• 2 или 3 супени лъжици соев сос
• 3 или 4 чаени лъжички оризов оцет
• 2 чаени лъжички захар
• Няколко печени сусам

Следват стъпки, за да направите краставица и салата от вакаме

Нарежете вакумето с водорасли и ги сложете да накисват, обелват и нарязват краставицата и ряпата на тънки филийки и ги слагат в хладилника, оставяйте четвърт час. Подгответе превръзката, като смесите няколко чаени лъжички оризовия оцет, соевия сос и захарната смес, докато стане възможно най-хомогенна.

На табела поставете парчетата от морски водорасли, над или около тях, добавете парчетата пресни краставици и репички, изгладете го със соса, който сте приготвили, или оставете соса отделно в малка купа и накрая поръсете няколко сусамови семена. препечен на върха.

Цели ориз с вакаме

Друг чудесен начин да включите тези водорасли в нашата диета е да направите прост кафяв ориз с вакаме, бърз и вкусен.

съставки

• 1 чаша кафяв ориз
• 3 супени лъжици водорасли вакаме
• 1 лук
• 2 чаши вода

Инструкции за вкусен кафяв ориз с вакаме

Оставете вакумените водорасли да се накиснат за 10 или 15 минути, да сварят водата и отчасти да нарязват водораслите и лука, да се претоплят с малко масло на слаб огън и да се добавят чистия кафяв ориз, докато се разбърква. съставките са препечени без залепване. Когато водата кипи, добавете ориза с лука и водораслите вакаме, оставете да ври в продължение на 5 минути, намалете топлината до минимум и оставете да престои няколко минути, докато всичко се сготви добре и няма останала вода.

Тиква пълнена с ориз, скариди и вакаме

Тиквата, пълна с ориз, скариди и вакаме, е ястие, което ще зарадва гостите с оригиналния си допир и мощния му вкус.

съставки

• 1 малка тиква
• 1 чаша ориз
• Белени скариди
• 1 супена лъжица водорасли вакаме
• 1 или 2 чесън
• 1 лук
• 1 таблетка концентриран месен бульон
• Зехтин
• куркума
• шафран

Следват стъпки, за да направите тиква пълнена с ориз, скариди и вакаме

Нарежете горната част на тиквата и оставете настрана, отстранете семената и сложете тялото на тиквата на пара, докато обелвате и нарязвате чесъна и лука и оставете водораслите wakame да се накисват за 15 минути. В готвене с малко зехтин върху средно огън, запържете чесъна и лука, когато е нежен, добавете водораслите вакаме и разбъркайте добре.

Добавете няколко чаши вода за варене на съставките и добавете концентрирания бульон от говеждо бульон, малката чаша ориз, някои шафран и куркума и обелените скариди, след това покрийте готвенето и оставете огъня нисък, така че оризът е добре сварен. Вземете сварената тиква и с помощта на лъжица отстранете част от месото от нея, разбъркайте го с ориза и накрая използвайте тиквата като чиния.

Ако сте харесали тези рецепти с водорасли вакаме, ви препоръчваме да опитате други японски ястия, като суши. Можете да прочетете тази статия, за да знаете как да направите тънка ролка суши от авокадо, а също и тази за свойствата на водораслите вакаме, така че да знаете всички положителни неща за добавянето на тази храна към вашата диета.