Премести се в движението на понеделник без месо! Това е концепция, която се провежда в международен план и има за цел да намали консумацията на месо в нашата диета, за да подобрим здравето си и да намалим приноса на токсините, които идват от тези парчета храна. В допълнение към това, понеделник без месо се извършва и за намаляване на въздействието на месната промишленост върху околната среда и, също така, за насърчаване на зачитането на правата на животните.

За да се присъедините към тази инициатива, трябва просто да започнете седмицата, без да ядете месо (риба, морски дарове, колбаси, пиле и т.н.) и по този начин да основите диетата си в понеделник върху приема на плодове, зеленчуци, бобови растения, въглехидрати, яйца и млечни продукти. Ние ще ви дадем 5 рецепти за понеделник без месо, с които ще можете да се насладите на обяд и вечеря на морето с хранителни и без животински произход.

Може да се интересуват от: Лесна домашна рецепта Рамен

Спанак и картофен бургер - Без месо!

Заминали ли сте в понеделник без месо ? Тогава ще се интересувате от познаването на тези вегетариански рецепти, в които НЕ използваме щипка продукти от животински произход, за да направим нашите ястия. Първата от рецептите за понеделник без месо, която ще ви дадем, използва само спанак и картофи, за да създадете питателна и вкусна храна. Обърнете внимание!

Съставки (за 2 души)

• 3 средни картофа
• 1 шепа пресен спанак
• ½ лук
• 1 скилидка чесън
• масло
• сол
• риган
• Черен пипер
• галета

Първото нещо, което трябва да направим, е да почистим, обелваме и нарязваме картофите и ги приготвяме в тенджера с вода и щипка масло. Междувременно ще приготвим останалата част от нашия бургер и за това ще нарязваме чесъна и лука и ще ги смесим със свеж спанак. Ще сложим малко масло в тигана, а когато е горещо, го добавете и изпийте.

Когато картофите са готови, изцедете, сложете ги в купа и ги пюрете (можете да използвате трошачка, ако ви е по-добре); Можете да ги обелите преди това, ако предпочитате. След като сте готови, смесете картофите с останалите съставки, пригответе сезона, добавете малко риган и хлябни трохи (така че текстурата да е по-последователна) и просто трябва да приготвите всичко в тигана, така че ароматите да се смесват.

На 3 или 4 минути изключете топлината, поставете сместа в хладилника за около 20 или 30 минути и след това я придайте на формата на хамбургер. За да приключите, прекарайте ги през тигана с масло и това е всичко!

В тази друга статия ще ви разкажем как да направите вегетариански бургер, за да можете да се насладите на понеделник без месо по изискан начин.

Пълнени доматени домати, идеални за понеделник без месо

Продължаваме с друга рецепта за понеделник без месо . По този повод предлагаме перфектно ястие за вечеря, тъй като има две идеални съставки за този последен момент от деня: протеини (от извара) и плодове (домати). С това ястие ще можете да напълните организма си с интересни хранителни вещества и освен това ще му дадете необходимите калории, без да натрупвате допълнително тегло.

Съставки (за 2 души)

• 1 килограм извара
• 1/4 чаша кориандър
• 1/4 чаша мента
• 1/4 чаша розмарин
• 1/4 чаша зехтин
• 1 щипка сол
• 1 щипка пълнозърнест пипер
• 4 салати домати

Това е рецепта, която е много лесно да се направи и че освен това е много добра! За това ще започнем с нарязване на билките, които ще използваме на нашата чиния, а когато ги приготвим, ще ги сложим в чаша и ще вземем маслиново масло. След това добавете извара към тази смес и подправете на вкус.

За да можеш да напълниш доматите, ще трябва да отрежем горната част (като че ли искаме да имаме капак) и с помощта на лъжица ще елиминираме семената и месото в този плод. Когато дупката вече е празна, я запълваме със сместа, която сме направили, и я покриваме отгоре. Толкова е лесно!

Авокадото, пълнено със зеленчуци

Продължаваме с друг от най -добрите рецепти за понеделник, без месото да се възползва от всички витамини и минерали, които плодовете и зеленчуците могат да осигурят. Ястието, което ще разгледаме, е идеално за вечеря, тъй като, както и в предишния случай, ние ще използваме само плодове и зеленчуци, перфектна комбинация за здравословна вечеря.

Съставки (за 1 или 2 души)

• 2 авокадо или авокадо
• ½ лилав лук
• ½ жълт пипер
• ½ зелен пипер
• 1 домат
• ½ червен пипер
• 2 моркови
• Сол, пипер
• 1 лимон

Започваме с почистване и нарязване на всички зеленчуци с подобни размери, така че те могат да бъдат част от нашата диета, създавайки хомогенен и единен вкус. След като ги изрежем добре, запазваме и се фокусираме върху отварянето на авокадото, за да го запълним.

За това ще разделим авокадото наполовина, ще премахнем костта, която има в центъра и ще извадим месото с лъжица или вилица. Запазваме кожата. Нарязваме това месо с размер, подобен на този, който преди това сме слагали на зеленчуци и солени, и слагаме малко лимонов сок (директно изстисквайки плода).

Следващата стъпка е да смесите всички нарязани зеленчуци и да ги облечете с малко зехтин и сол. Когато го приготвим, ще запълним кожата на авокадото с тази смес и това е всичко!

Ако ви харесва авокадо, препоръчваме ви да прочетете тази друга компилация от рецепти за авокадо, чудесно!

Пълнени тортиля чушки, идеална рецепта за понеделник без месо

Друга вкусна рецепта за понеделник без месо е пиклило чушки, пълнени с тортила. Това е много просто ястие за приготвяне и има комбинация от вкусове, които със сигурност ще обичате. За да приготвите ястие за 4-ма души, ще ви е необходимо:

• 12 пиклилови чушки
• 2 картофи
• 1 лук
• 1 зелен пипер
• 3 скилидки чесън
• 3 яйца
• 1/2 супена лъжица брашно
• 1/2 чаша бяло вино
• захар
• вода

Започваме тази вегетарианска рецепта, като поставяме малко масло в тенджера, докато тя се нагрява, ще нарязваме чесъна и след това ще ги добавим в тенджерата и ще ги задушим с малко брашно. По това време ще добавим виното и ще го изпарим, запазвайки огъня при средно ниска температура.

Освен това ще раздробяваме магданоза с малко вода и след това ще го прецеждаме и добавяме към тенджерата с малко сос. Премахнете, за да избегнете, че съставките се придържат или могат да изгорят, ако смятате, че е удобно, намалете топлината.

Върху лист за печене се разстила малко масло и се изпичат пиклиловите чушки за 10 минути при температура 180 ° С; добавяме малко сол и захар, така че вкусът да е ефектен.

В отделен съд ще започнем да приготвяме омлета от нашата рецепта. За да направите това, наряжете лука и го поправете с малко масло, след това добавете зеления пипер и картофите, които трябва да намалим до малки данни. Ще победим 3 яйца и ще ги хвърлим в тигана, за да направим картофения омлет .

Накрая, смесете тортилата с препарата, който сме запазили. Раздробяваме тортилата, така че всички храни да се смесват и са идеални за пълнене на нашите чушки. Ще трябва да ги извадим от фурната и да ги напълним с помощта на лъжица, да сложим малко зехтин отгоре, за да са по-сочни и да ядат!