Артишокът е много популярен зеленчук, който, противно на това, което мнозина мислят, е изключително гъвкав, предлагайки вкусни възможности в кухнята. Много е важно обаче да е ясно, че за да се насладите на качествен продукт е необходимо да го придобиете в подходящия сезон, когато неговият вкус, свежест и цена са идеални. Ето защо в .com обясняваме кога е сезонът на артишок и ви даваме някои идеи, за да ги подготвите вкусно.

Може да се интересувате: Кога е сезонът на авокадото?

Артишоките са зеленчуци, пълни с полезни свойства за нашето здраве, и освен че са много богати са с високо съдържание на фибри, които помагат за регулирането на чревния транзит, те съдържат много малко калории, така че се използват в много диети, за да отслабнете, в допълнение към спомага за намаляване нивата на холестерол, пикочна киселина и високо кръвно налягане. Като че ли всичко това не е достатъчно, артишокът е диуретична храна, която помага за борбата със задържането на течности и премахването на токсините.

2

Сезонът на артишок е разделен основно на два сезона в зависимост от територията, в която се отглежда. Този зеленчук е много характерен за есента, така че от октомври до началото на зимата, през месец декември, можем да ги намерим в магазините. На този етап те са идеални за консумация, защото имат добър размер, с голяма глава, с достатъчно месо и вкусен вкус, който не е горчив на вкус.

3

След като зимата свърши, можем да видим отново този зеленчук и това е, че другият сезон на артишок е през пролетта, когато се събира в Средиземно море. Така че можем да го намерим в изобилие от март до юни.

Важно е да се разбере, че нито през лятото, нито през зимата е сезонът на артишок, затова тези, които откриете през това време, ще бъдат малко месести, вероятно горчиви и с висока цена.

4

Познаването на сезона на артишок е също толкова важно, колкото и как да се подберат и подготвят правилно, затова Ви каним да се консултирате с нашата статия Как да изберем артишок, така че да изчистите ключовете, които да вземете под внимание.

Също така, ако ви харесва този зеленчук, тогава ви каним да откриете:

• Как да чистим артишок
• Как да запазим артишок
• Как да готвя артишок
• Как да се изпържи артишок