Дехидратирането на доматите е отличен начин да запазите тази храна и да можете да я използвате по всяко време, но това също е процедура, която ни помага да дадем на доматите много различен вкус и след това да я използваме в прости рецепти, като предястия, хапки и салати. Независимо дали сте решили да ги изсушите сами или сте ги закупили по този начин, хидратирането им отново е много важно да можете да ги използвате в любимите си препарати, много прост процес, който можете да извършите по много прост начин. Продължавайте да четете, защото в тази статия на .com обясняваме как да хидратираме сушените домати .

Може да се интересуват от: Как да овлажнявам гъби Стъпки, които трябва да следвате: 1

Много е възможно да се чудите защо е необходимо да хидратирате доматите, когато току-що сме избрали противоположната процедура, да ги изсушите, да се насладите на този специфичен вкус, който имат при тази презентация. Отговорът е прост: ако не ги хидратирате отново, те ще бъдат твърди и дъвчащи, нищо приятно за ядене. Така че, ако искате да им се насладите с този мек и особен вкус, идеален за салати, сандвичи, мезета и дори хамбургери, ще е необходимо да им дадете малко влага отново.

2

Най-лесният и най-бърз начин за хидратиране на сушени домати е чрез потапяне в контейнер с много гореща вода за около 20 минути. Препоръчва се използваната вода да бъде опакована по този начин, така че доматите да не придобият никакъв аромат, който може да дойде в чешмяната вода.

Ако след 20 минути те все още не са гладки, оставете още 5 минути и проверете по-късно. Извадете ги само когато имат гладка текстура, която искаме.

3

Ако не бързате, можете да хидратирате сушените домати в бутилирана вода при стайна температура, като в този случай процесът може да отнеме 1 час или повече. Която и алтернатива да изберете, след като доматите са меки, трябва да ги изсушите добре с абсорбираща хартия, за да отстраните излишната вода, да се охлади в случай, че сте използвали топла вода и да решите как да ги овкусите. и ще се подготвите.

4

Най-разпространеното е да ги държите в стъклен контейнер, предварително стерилизиран с малко зехтин и провансалски билки, които ще осигурят вкусен вкус. За да го направите по следния начин:

• Поставете предварително изсушените домати с абсорбираща хартия в стъкления съд.
• Покрийте ги с малко девствено или екстра virgin маслиново масло.
• Добавете подправката, която може да бъде скилидка белен чесън, няколко листа босилек, мащерка, розмарин и риган. Можете да ги използвате всички или само някои билки, във всеки случай това само ще подчертае вкуса на доматите.
• И ако искате още по-средиземноморски предястие, добавете в сместа няколко черни маслини и няколко кубчета фета сирене, за да можете да сервирате цялото съдържание като вкусно предястие с бисквити или препечен хляб. Невероятно!
• След това покрийте съдържанието с масло, докато не потънете добре.

5

Използвайте тези богати сушени домати в салата, поднесени на тост от сирене моцарела и босилек, като украса за домашно приготвен макаронен сос, в сандвич, за да придадете различен вкус или само до сирене и наденица и Маслинови ястия перфектен средиземноморски аперитив!