Захарта е сладък продукт, който може да се получи от растения от захарна тръстика или цвекло. Цените на захарта непрекъснато спаднаха, тъй като престанаха да бъдат лукс и се превърнаха в актуална необходимост, тъй като западните европейци са открили около 1099 г. Европейският съюз, Бразилия и Индия са най-големите производители в света. Захарта или захарозата се разпада на глюкоза и фруктоза, след като тя се хидрогенира .
Ще ви е необходимо:- 100 mm бутилка
- Дестилирана вода
- захароза
- баланс
- Пластмасова шпатула
- щепсел
- Милилитрови капкомер (ml)
- ЗМ солна киселина (HCL)
- 50 ml епруветка
- мивка
Напълнете наполовина бутилка от 100 ml с дестилирана вода; водата или менискът трябва да са на "50", когато са готови.
Поставете захарта върху скалата и измерете 0, 324 грама от нея. Остържете в колбата с дестилирана вода внимателно с пластмасовата шпатула, след като приключи, и оставете частиците да се разтворят във водата. Поставете запушалка върху бутилката.
3Аспирирайте 30 ml от разтвора на HCL с капкомера и го затегнете в градуиран цилиндър с обем 50 ml.
4Комбинирайте HCL на градуирания цилиндър с дестилирана вода от термоса и захарозата, като леко се излива HCL в термоса върху мивка. Поставете запушалка върху бутилката, когато приключите с изпразването.
5Разклатете съдържанието на бутилката нагоре и надолу внимателно, за да комбинирате съдържанието, процесът на хидролиза се извършва по време на разклащане. След като завърши, хидрогенирането на захароза произвежда глюкоза и фруктоза в бутилката.
- Опитайте се да използвате повече захароза или HCL и по-малко дестилирана вода, за да получите по-висока концентрация на хидрогенирана захароза или глюкоза и хидрогенирана фруктоза.
- Не консумирайте съдържанието на бутилката, хидрогенирането на захароза в фруктоза и хидрогенираната глюкоза е само за експериментални цели.
- Винаги носете предпазни очила и гумени ръкавици, преди да започнете експерименти за хидрогениране, за да защитите лицето и ръцете си.
Оставете Коментар