Пчелният мед е много популярен поради безбройните си ползи за тялото, тъй като се състои от минерали като натрий, калий, магнезий, калций, желязо, манган, мед, фосфор, цинк, селен, витамини А, В и С, Това го прави отличен антисептик, клетъчен регенератор, реконституиращ мозък, храносмилателна сила и мощно релаксиращо, както и много други страхотни ползи. Но понякога е възможно да си купите "лош" мед и затова пропускаме тези скъпоценни ползи от меда. Това, което се случва, е, че за съжаление чистият и подправен мед може да бъде объркан много лесно. Ето защо тук ще обясня как можете да различите чист мед, мед, който е фалшифициран.

Може да се интересувате: Дали медът е по-дебел от захарта? - разберете тук

Как да проверите чистотата на меда

Първото нещо, което трябва да направите, е да проверите етикета на контейнера за мед, да потърсите списъка на съставките (всички те трябва да имат) и да потвърдите, че нямате никакви добавки като царевичен сироп с голямо количество фруктоза (което също излишък е вреден за здравето) или търговска глюкоза, която е захарно вещество, което обикновено се получава чрез хидролиза на царевично нишесте, което съдържа в допълнение към глюкозата, декстрини, които не позволяват мед на "захар".

Проверете чистотата

Потопете парче от стария хляб в меда. Ако след 8 или 10 минути хлябът е твърд и не се полива, медът е чист . Поставете малко вода в меда и добавете около 2 или 3 капки оцетна есенция. Ако разтворът стане пенлив, той е неприличен мед.

Любопитни начини за проверка на чистотата на меда

Загрейте парче тел от неръждаема стомана и го поставете в меда . Ако медът е чист, той ще се залепи за жицата и няма да се върне обратно в контейнера. Добре е да знаете, че цветът на меда не показва неговата чистота, както някои хора са склонни да мислят.

Цветът на меда не показва неговата чистота

Цветът зависи само от вида на цветето, което нектарът е взел от пчелите . Същото, ако се образуват мехурчета, когато завъртите контейнера, тъй като това зависи само от това колко е пълно. Сега, когато знаете, когато един мед е чист, можете напълно да се насладите на неговите ползи. Не забравяйте, че медът се грижи за нашето тяло като най-доброто от лекарите!

Един непогрешим начин за анализ на мед

Вие също трябва да знаете, че целият мед - въпреки че е вярно, че първоначално те са в течно състояние - след известно време и с редки изключения, са склонни да "захар", така че тази тенденция е естествена собственост, а не причина \ t фалшификация. Ето защо, чистият мед кристализира или "подслажда". Това не е проблем, така е, така че ако медът, който купувате от "Х", е кисел, той е чист. Други неща, които можете да направите, за да знаете кой мед да изберете, е да наблюдавате дали медът има пръстен от восък на повърхността си . Наистина чистият мед трябва да го има. Също така, тя трябва да е доста течна. Замърсените меда обикновено са дебели, тъй като за да ги получат, те смесват половината от чистия мед с другата половина глюкоза, разредена във вода и изкуствен меден вкус, наред с другите. След като сте закупили меда и искате да опитате неговата чистота, можете да го поставите в хладилника за няколко дни . С студ и мрак процесът на кристализация се ускорява, което потвърждава чистотата. Тя може да се превърне в малко белезникав, от дъното до горната част на контейнера, това е нормално при чистия мед. Можете да опитате с вкус, също така, опитвайки една чаена лъжичка мед и обръщайки внимание на усещането, че тя оставя, което може да бъде малко сърбеж в гърлото или езика малко апатичен, усещания, които оставят само чист мед.

Проверете чистотата с вода

Друг от триковете, които потвърждават неговата чистота, е да поставите една чаена лъжичка мед в чаша вода. Ако медът не е чист, той ще се разтвори във водата ; и ако е чиста, тя ще остане заедно и ще потъне като твърдо вещество във водата. Можете да запалите свещ или мач и да я потопите в мед за няколко секунди. След това го извадете и разклатете добре. Опитайте се да запалите свещта или мач, ако медът гори, той е чист . Наличието на вода в подправения мед предотвратява изгарянето му. Опитайте парче чист памук. Потопете памука вътре в меда, не е нужно да бъде много, и ако това е чисто, то ще покрие целия памук. Изпуснете няколко капки мед върху попивателната хартия и вижте дали той я абсорбира. Ако медът се абсорбира, той не е чист . Ако нямате попивателна хартия, сложете малко мед в бяла дреха и след това почистете дрехата. Ако има някакво петно ​​върху дрехата, тогава медът най-вероятно не е чист.

Знайте чистотата с алкохола

Смесете равни части мед и алкохол и разбъркайте добре. Чистият мед няма да се разтвори и ще отиде на дъното на съда, докато фалшивият мед ще остане разтворен в разтвора, което ще доведе до получаване на белезникав цвят.