Емпанадите са вкусни и могат да се приготвят с много различни пълнежи, но за да ни пазят традиционния си начин е необходимо да знаете как да направите правилното отхвърляне на емпанадите . В началото може да изглежда сложно, но с практиката ще видите как е по-лесно в крайна сметка. Следвайте стъпка по стъпка на тази статия, където ще се научите как да направите отхвърлянето на емпанади без да е необходимо да използвате вилица.

Може да се интересуват от: Как да направите царевица empanadas Стъпки, които да следват: 1

Функцията на repulgue е, че empanada е добре затворен, не се отваря, когато се приготвя и поддържа сока от месото. Затова е важно да го направите правилно. Идеалното нещо да направите емпанадите е, че пълнежът е много студен (пресен от хладилника), по този начин ще бъдете по-сочен, когато го ядете. За да започнем, поставяме емпанадите на масата.

2

Поставяме лъжица пълнеж в центъра. Важно е, че не е много количество, защото в противен случай емпанадата ще се отвори. Те трябва да бъдат с около два сантиметра маржова маса.

3

Следващата стъпка е да се навлажнят всички краища на тестото с вода . Нека аерира малко и след това влажността ще бъде добра за двете половини да се придържат правилно.

4

След като тестото е затворено, трябва да окажем натиск върху тестото, но не прекалено много, така че да не се затяга. За да започнем правилно отблъскване, трябва да огънем точка от масата отвътре с палеца, както се вижда на изображението. Ако сме десни, правим отхвърлянето с дясната ръка и обратно. Ако се облегнем на масата е по-лесно.

5

След като се направи първата прегъвка, трябва да повторим същото с цялото тесто, докато стигнем до края, като сгънем върховете, които остават всеки път.

6

Готово! Сега имате вашите empanadas с repulgue добре направено. Както виждате, трикът на отблъскването е движението на китката и палеца, че когато се практикува, завършва перфектно. Въпреки че след много тестове, вие не получавате тази отблъскване винаги можете да прибягвате до помощта на вилицата и да затворите емпанадите, като натиснете зъбите на вилицата върху тестото.

7

Ако харесвате empanadas и искате да откриете различни начини да ги подготвите, не пропускайте следните статии:

• Как да си направим риба тон и домати empanadillas
• Как да правим спанака empanadas
• Как да си направим criollo empanadillas