Яйцата от пъдпъдъци ни осигуряват много хранителни вещества като всички други птичи яйца, които обикновено ядем, всъщност голямата разлика с пилешкото яйце е, че пъдпъдъчните яйца имат по-малко мазнини. Техният размер, вкус и външен вид ги правят по-впечатляващи, за да се осмелят да изпробват нови рецепти. Опитвали ли сте ги някога? Независимо дали вече сте ги опитали и знаете, че ги харесвате много или ако още не сте ги вкусили или приготвили, ще обичате да знаете някои рецепти, с които да се насладите на тези малки яйца. Продължавайте да четете тази статия и не пропускайте никакви подробности, защото в .com ще обясним как да приготвяме пъдпъдъчи яйца .
Яйца от скоч от пъдпъдъци с чичучурски сос
Шотландските яйца са перфектно ястие като тапа и обикновено се правят с пилешки яйца, но се опитват да ги направят с пъдпъдъчи яйца и ще видите, че те са малко по-тежки и вкусни. Със сигурност посетителите ще обичат да опитат шотландски пъдпъдъчи яйца с чимучурски сос . Ето какво трябва да направите:
За да направите шотландски пъдпъдъчи яйца
- 1 или 2 пъдпъдъчи яйца за всяко лице
- 1 свинско или пилешко месо за всяко яйце
- Яйце за тесто
- Мънички и брашно за покриване
За да се направи соса от чимучури
- 4 супени лъжици нарязан магданоз
- 1 чаена лъжичка риган
- 2 чесъна за нарязване
- сол
- пипер
- оцет
- Зехтин
- Няколко капки сос табаско или джалапено
Инструкции за приготвяне на това ястие
В тенджера закипете вода, когато достигне точката на кипене, сложете яйцата от пъдпъдъци и оставете 2 или 3 минути, в зависимост от предпочитаните от вас факти, да ги извадите от огъня, оставете ги във водата още 1 минута и ги обелете. Вземете една наденица за всяко яйце, което сте сварили, отстранете кожата и навийте всяко варено яйце с месото от наденицата. Подгответе тигана с много масло за пържене и докато то се загрява, то се раздробява. За да покриете всяка топка от месо и яйце, преминете ги с яйце, брашно към тесто и хлябни трохи и когато маслото вече е горещо запържете топките.
Можете да комбинирате шотландски пъдпъдъчи яйца с всеки сос, който харесвате, без значение колко дебел, течен, мек, пикантен и т.н., това ще ви хареса. Например можете да опитате соса химичури, течен аржентински сос и много вкусно. Разбъркайте добре маслиновото масло, оцет, сол, черен пипер, 2 малки нарязан чесън, 1 чаена лъжичка риган и няколко капки сос от ялапеньо или табаско, както предпочитате, и накрая, когато всичко е много смесено, добавете 4 супени лъжици нарязан магданоз. Можете също да прочетете тази статия, за да научите как да правите чимучурски сос с най-подробните стъпки. Това ястие може да се сервира студено или горещо, със сос отгоре или със соса отстрани.
Пъдпъдъчи яйца със сабразада
Яйцата от пъдпъдъци със сабразада са впечатляващо тапа или предястие, както за неговото представяне, така и за интензивния му вкус, което също е много бързо и лесно за приготвяне. За да направите тази рецепта, ще се нуждаете само от следните съставки:
- 2 кръгли тостове на човек или 2 малки парчета селски или селски хляб
- 2 яйца от пъдпъдъци на човек
- Sobrasada, за предпочитане от Майорка
- масло
Стъпки, за да се подготвят пъдпъдъчи яйца с sobrasada
Сложете малко сабразада, без да превишавате, на всеки тост или парче хляб и се уверете, че е добре покрита, оставете ги подготвени на чинията или таблата. Сложете маслото за загряване и когато сте готови да изпържите пъдпъдъчните яйца, можете да прочетете тази статия, за да знаете добре как да изпържите яйце. Когато са готови, поставете ги на всеки тост с sobrasada de Mallorca и ги сервирайте възможно най-скоро.
Салата от нежни издънки и пъдпъдъчи яйца
За борба с горещината ви препоръчваме да опитате тази свежа, проста и пълна чиния, салата от нежни издънки с пъдпъдъчи яйца . Обърнете внимание на това, което ще ви е необходимо за тази рецепта:
- 3 или 4 яйца от пъдпъдъци
- Нежни издънки на салата
- 1 или 2 домата за салата
- Няколко кедрови ядки или ядки
- Няколко парчета сирене пармезан или подобни
- Модена балсамов оцет
Инструкции за приготвяне на салата от нежни издънки и пъдпъдъчи яйца
Пригответе яйцата за 3 минути, оставете ги да изстинат, отстранете кожата и ги нарязате на две. В голяма чиния, чиния или купа за салата, сложете нежните издънки и доматите, нарязани на филийки или парчета, както предпочитате, и добавете пъдпъдъчните яйца. Добавете няколко кедрови ядки или орехи, каквото пожелаете, и настържете или нарежете на парче парче сирене или подобно сирене. Облечете салата с малко сол, олио и малко балсамов оцет от Модена.
Панделка от ескалибада с яйца от пъдпъдъци
Тази последна рецепта е горещо, пълно и вкусно ястие, което може да се сервира като едно ястие или като първи курс. Тарталетката на онези кучета с пъдпъдъчи яйца е по-сложна рецепта от предишните, но ние обещаваме, че усилието ще си заслужава. За да приготвите това ястие, ще трябва да получите следните съставки:
За ескалибада
- 1 патладжан
- 1 лук
- 2 домати
- 1 червен пипер
- 1 скилидки чесън
- Масло, сол и пипер
За да направите ескалибада тарталетка с пъдпъдъчи яйца
- escalibada
- 1 пъдпъдъчно яйце за всяка проститутка, която ще направите
- Листни сладкиши или подобни
- риган
Стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите това ястие
Можете да си купите сварената ескалибада или вече изпечените съставки, но можете да го направите и у дома. Като всички съставки на печеното във фурната, опитайте да не отваряте фурната много често, за да проверите как отива, и добавете масло, сол и малко пипер. Когато видите, че всичко е доста печено, но все още имате малко да довършите печенето, извадете зеленчуците от фурната, за да ги нарежете на малки парченца или ленти и ги поставете на тарталетките, сложете по един във всеки един от зеленчуците и поръсете с малко риган Върнете всичко вече готово във фурната и го оставете да приключи бавно, при не много висока температура. Когато видите, че зеленчуците и яйцето вече са напълно приготвени, премахнете тортите и ги подгответе за сервиране.
Ако ви харесва да знаете как да приготвяте пъдпъдъчни яйца с тези рецепти, със сигурност ще се интересувате от четенето на тази статия за това как да направите пъдпъдъчи яйца на скара.
Оставете Коментар