Характеристики на чаша за вино

Всяко вино притежава някои органолептични характеристики, които го правят уникален, виното има свой собствен ДНД, което го прави равно и непрехвърлимо. Поради тази причина всяко вино трябва да се сервира в подходящ контейнер, способен да възвеличава своите обонятелни, вкусови и зрителни условия . Понякога забравяме, че е много важно да не се променят свойствата на виното и в контейнера, където го взимаме, не се взема предвид стъклото. В следващата статия ще обясним какви трябва да бъдат характеристиките, така че една чаша вино да е подходяща, за да се направи дегустация или просто да се вкуси повече и по-добро добро вино .

Може да се интересувате: Как да изберем добро вино

Размер на чашата за вино

Тук обясняваме какви са подходящите мерки за чашата за вино е подходящо да се насладите на тази великолепна алкохолна напитка:

  • Височина на топката: 100 мм. Височина на основата в крака: 55 mm.
  • Диаметърът в най-широката част е минимум: 65 mm.
  • Диаметър на горния ръб: 46 mm.
  • Диаметър на основата: 65 мм. Дебелина на топката: 0, 8 мм.
  • Дебелина на крака: 9 mm. Капацитет: 215 cc.

Материал на чаша вино

Кристалната форма помага на виното да се изразява по-добре и цялото стъкло обикновено е резултат от специфични изследвания и изследвания, както в органолептичното възприятие на ароматите и вкусовете, така и на характеристиките и физическите условия, които благоприятстват тяхното възприятие.,

Материал: прозрачно и безцветно стъкло и с максимален процент на олово от 12%. Обща височина: 155 mm. Освен че е направен от стъкло, чашата трябва леко да се огъне навътре, така че да се запази миризмата.

Размери и форма на чашата за вино

Бокалите за вино се предлагат в различни форми и характеристики, понякога се считат за "екстремни", защото някои производители са склонни да правят специфични форми и стилове, не само за някои вина, но и за специфични вина, произведени или от определени райони.

Друг важен аспект на идеалното вино стъкло трябва да има минимален капацитет от 150 куб.см. 8. Когато се сервират две вина едновременно, поставете най-голямата чаша за червено вино, а момичето за бяло.

Подходящата чаша за бели и розови вина

  • Млади бели вина и игла (А) - Основната характеристика на това стъкло е формата на отвора, която има тенденция да се увеличава по отношение на тялото. Когато виното се въвежда в устата, тази конкретна форма насочва течността главно към върха на езика, по-чувствителна към сладост, и следователно към страните на езика, по-чувствителна към киселинност.
  • Бели вина с тяло и стареене (Б) - По-голямото тяло и по-голямото отваряне ще позволят по-добро възприятие на сложни аромати на бели вина със стареене.
  • Розови вина Млад и игла (С) - разширения отвор насочва виното към върха на езика, по-чувствителен към сладостта, за да направи виното да изглежда по-балансирано.
  • Вина с розово тяло и стареене (D) - Най-голямата форма на тялото позволява адекватно окисляване на виното, както и развитието на аромати.

Правата чаша за червените вина

  • Млади червени вина (А) - Този вид вино, който има доста агресивни танини, когато присъства, трябва предимно да стимулира вътрешните части на устата да се избягват едновременно, поне в началната фаза, както когато виното е въведено в устата и избягвайте неприятно усещане. Тялото на чашата трябва също да бъде голямо, за да позволи адекватна оксигенация и развитие на аромати.
  • Червени вина с тяло или стареене (Б) - Разликите са, че те се събират по височината и ширината на чашата, в този случай по-големи, както и в отвора, който е по-тесен, за да се концентрират сложните аромати, възникнали от вино, остаряващо както в бутилката, така и в цевта, към носа.
  • Червени вина с тяло и запаси (C) - Тя има доста широко тяло, което позволява правилно оксигениране на червени вина, остарявани дълго време в бутилката и с по-меки танини, които достигат своето кръгло състояние.
  • Червени вина с тяло и големи резерви (D) - това стъкло представлява вариант на предишното и разликата е в отварянето му, което има тенденция да се увеличава.

 

Оставете Коментар