Умерената консумация на мазнини е от основно значение за поддържането на здраве. Но докато е вярно, че тялото ни изисква мазнини за правилното му функциониране, излишъкът в приема му може да доведе до страдание от важни патологии като затлъстяване, сърдечни заболявания, мастен черен дроб или холестерол и повишени триглицериди, както и увеличаване на риска от страдание от различни хронични заболявания като диабет. За да се погрижим за количеството липиди, които поемаме в диетата, е много важно, поради тази причина е важно да се идентифицират храните, които имат много мазнини, за да се намали консумацията им. В .com обясняваме какви са те.

Може да се интересуват: Храни, богати на наситени мазнини

Видове мазнини

Приемът на мазнини е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло чрез осигуряване на енергия, защита на нашите органи, регулиране на хормоните, насърчаване на абсорбцията на витамини и транспортирането им през кръвта и представлява важна част от клетъчните мембрани.

Въпреки това, за да се получат всички тези предимства, е важно да се консумира подходящия вид мазнини, без да се надвишават тези, които не са от полза за тялото. Видовете липиди са:

• Ненаситени мазнини : налични в храни от растителен произход, в ядки, зърнени храни и синя риба. Някои видове ненаситени липиди са от съществено значение за здравето на нашето тяло, какъвто е случаят с омега 3 или омега 6. Той се намира главно в растителни масла като маслини, лен или слънчоглед, в храни като сьомга, риба тон, сардините, бадемите или авокадото. Те повишават нивата на HDL или добрия холестерол .
• Наситени мазнини : се намират в храни от животински произход като меса, млечни продукти и производни, както и в някои растителни масла като кокосови орехи. Освен това тази мазнина е в други видове храни като сладкиши или закуски, тъй като за нейното приготвяне се използват растителни масла. Прекомерната му консумация води до увеличаване на лошия холестерол или LDL и триглицеридите, както и до различни здравословни проблеми.
• Транс мазнини : това са ненаситени мазнини, които преминават през процес на преобразуване, превръщайки се в наситени мазнини. Те се съдържат в храни като сладкиши, закуски, сладки, бисквити или приготвени ястия. Този вид липиди се счита за най-вредното за нашето тяло, защото не само повишава нивото на лошия холестерол, но и намалява доброто.

Защо е важно да се консумират мазнини в умерени количества?

Ненаситените мазнини са необходими за здравето на нашето тяло, докато наситените мазнини са полезни и за осигуряване на енергия при условие, че се консумират в умерени количества. Но когато носим дита, богата на наситени и / или транслипиди, ние рискуваме тази мазнина, когато тя не може да бъде адекватно елиминирана от нашия организъм, се втвърдява в интериора и поражда различни здравословни проблеми като:

• прекалена пълнота
• Холестерол и високи триглицериди
• Мастни черен дроб
• Артериални прегради
• Висок риск от сърдечни заболявания

Всичко това се отразява на нашето здраве по решителен начин, увеличавайки риска от хронични заболявания и опасни състояния, поради което консумацията на балансирана диета, смекчаването на приема на мазнини и извършването на физическа активност са от съществено значение за осигуряване на нашето благосъстояние.

Колбасите между храните с повече мазнини

Ако искате да хапнете диета с ниско съдържание на мазнини, тогава колбасите са една от първите групи храни, които трябва да умерено. Богати на мазнини, сол и консерванти не са подходящи за хора, страдащи от висок холестерол, високи триглицериди, хипертония или пикочна киселина, нито пък трябва да се консумират в излишък, ако искате да ядете здравословна диета.

Сред най-мастните продукти от този вид намираме:

• Хоризостите
• Беконът и беконът
• Салами, салчикон, фует и др.
• Патети от всякакъв вид

Маслото и високият му прием на холестерол

Маслото е едно от съставките с най-голямо количество наситени липиди и холестерол, които можем да намерим, като се отличаваме с почести сред храни, които имат много мазнини, защото се състои от 80% от това съединение. Неговият прием трябва да се извърши с изключително умерено избягване на честата му консумация.

Млечните продукти и техните производни са богати на наситени мазнини

Вече посочихме маслото, но това не е единственото производно на млякото, което има високо съдържание на мазнини. Всъщност, цялото мляко съдържа голямо количество мазнини, които трябва да се избягват, особено ако имате определени здравословни условия като затлъстяване или висок холестерол, но също така е важно да се намали консумацията на:

• Сушени сирена, много богати на липиди. Препоръчително е да се предпочете пресни и ниско съдържание на сол и мазнини.
• Кремаво кисело мляко
• Крем и сметана от всякакъв вид.

Торти, бисквити, сладкиши, сладкиши

Всички храни, които могат да бъдат групирани в промишлена или домашна пекарна, като бисквити, сладкиши, различни десерти и сладкиши, съдържат голям принос на мазнини, получени от съставки като масла, масло, яйца, сметана, шоколад и други продукти, използвани в техните разработване. Трябва да обръщате специално внимание на консумацията им, защото те допринасят за транс-мазнините в тялото ни, което може да понижи нивата на добрия ни холестерол и да увеличи лошото.

Солени закуски

Пържените картофи, пшеницата, пържената царевица или сиренето и пържените и осолени ядки трябва да се консумират до минимум поради високото им съдържание на транс-мазнини . Вместо това се препоръчва да се изберат по-здравословни закуски като печени ядки, печени без сол или добавена захар или обезмаслени кисели млека.

Майонеза, висок източник на мазнини

Ако сте любител на майонезата и всеки път можете да я добавите към ястията си, трябва да знаете, че това е една от храните, които имат повече мазнини, защото е направена от яйчни жълтъци и масло, огромна калорична помпа, която трябва да бъде погълната. само от време на време и с много умереност.

Нежелана храна, опакована и пържена

Заредена с транс-мазнини, аромати, консерванти и разработена многократно с нездравословни техники за готвене, нездравословната храна е кралицата сред храни с високо съдържание на мазнини, така че е препоръчително да се консумира като нещо случайно.

Пакетираните ястия не са оставени в този списък, в тези случаи е най-добре да се изберат домашно приготвени ястия и да се избягват онези препарати, които са готови да се хранят максимално поради високото им съдържание на липиди и консерванти. Освен това трябва да се избягват прекомерно висококалорични и наситени с наситени липиди препарати.

Ненаситените мазнини са полезни за здравето

Но не всички мазнини с лошо за нашето тяло, ненаситените мазнини са полезни и трябва да присъстват в нашата диета и да се приемат ежедневно. Сред храните, които ги съдържат, намираме:

• Маслиновото масло
• Масло от царевица, слънчоглед или рапица
• Бадеми и ядки без пържене и без сол или добавена захар
• Синя риба като сьомга, аншоа, риба тон или сардини
• Авокадото

Тази статия е само информативна, нямаме способността да предписваме каквото и да е медицинско лечение или да поставим диагноза. Каним ви да отидете при лекар в случай на представяне на някакво състояние или дискомфорт.