Случвало ли ви се е някога, че се подготвяте да ядете или да хапнете вкусна риба на скара и изведнъж, когато я обърнете, виждате, че тя е останала? Това е много неприятна ситуация и може да свършиш с хвърлянето на рибата в кошчето, защото се разпада, като се опитваш да го свалиш и дори да изгориш.

Ако това се е случило с вас и търсите решения, прочетете, защото с тази статия искаме да ви помогнем да избегнете този проблем и затова ние обясняваме някои рибни рецепти на скара и също как да предотвратим това да се залепи.

Може да се интересуват от: Как да си направим подметка на скара

Как да се направи сьомга на скара без залепване

Ако искате да ядете сьомга, тази рецепта за здравословно готвене ще ви хареса. Ако искате вашата сьомга на скара да излезе вкусна и без да се придържате, от съществено значение е да се доверите на добра чиния, с която сте сигурни, че този проблем няма да се случи. Ето защо, сред продуктите на Jata можете да намерите GR3000 плоча за печене, която е специално създадена, за да ви помогне да избегнете този вид проблеми, а също и електронното съпротивление EXCELLENCE с мощност от 2, 650 W, което предполага, че топлината се разпределя по цялата повърхност и се почиства лесно. Няма да се налага да се притеснявате повече, ако храната се залепва, защото с това желязо няма.

Следвайте тези инструкции, за да направите сьомгата на скара и избягвайте залепването :

съставки

• 1 филе от сьомга
• Маслиново масло, по-добре, ако е допълнително девствена
• Дебел сол

подготовка

1. Ако вече имате подходящата кухненска чиния, пригответе я за готвене на сьомга.
2. Налейте на печката масло и го разпределете по цялата повърхност. След това го включете с висока интензивност.
3. Когато е горещо, сложете рибата върху тавата, първо върху страната на кожата, и изчакайте, докато дъното се изработи до половината от филето.
4. След това ще трябва да го обърнете и да изчакате другата част да бъде свършена.
5. Времето, което трябва да е в желязото, ще зависи от размера на парчето или филето, което е по-малко, колкото по-малко време и колкото по-голямо или по-голямо ще е по-дълго.
6. Когато видите, че е готова от двете страни и е направена до централната част, извадете рибата от тава, хвърлете я над повърхността, мазнина сол и подправки, които предпочитате, тъй като те оставят по-добър вкус и, Накрая, яжте го и се наслаждавайте!

Ако ви харесва тази рецепта, може да се интересувате и от тази, която подробно разясняваме в тази статия за това как да приготвим сьомга на скара със сос от беарназе.

Как да направите мерлуза на скара

Хекът е една от най -здравословните риби, които можем да ядем. Ако решите да приготвите тази риба, това е много лесна и икономична опция, която предлага и храна и вечеря. Обърнете внимание на тази проста рецепта на скара на мерлуза :

съставки

• 1 парче хек
• 1/4 скилидка чесън
• Малко магданоз
• Девствено маслиново масло
• сол

подготовка

1. Нарежете чесъна и магданоза в хаванчето. След това налейте малко масло и, ако желаете, малко подправка, която ви харесва.
2. Нанесете малко масло върху кухненската плоча и задайте максималната температура.
3. Когато е горещо, добавете малко сол към парчетата от мерлуза и ги поставете на повърхността на плочата, предотвратявайки ги да се докосват, и ги преместете на няколко секунди отдясно наляво, така че да започне да се извършва без залепване.
4. Гледайте маслото, така че да не горят, ако по всяко време си мислите, че има прекалено много, можете да отстраните малко с абсорбираща хартиена салфетка. Но, за да се избегне това, препоръчваме да се вземе малко в началото и ако докато готвите, помислите да добавите малко повече, трябва да го направите след това.
5. Когато започне да избелва долната част и достигне половината от дебелината на филето, ще е необходимо да се добавят няколко капки зехтин към горната част все още сурова и да се обърне, така че да се направи от тази друга част.
6. Докато се прави от другата страна, добавете хашиш от магданоз и чесън и поръсете с лъжица.
7. Когато е добре направено, дайте му втори кръг, така че чесънът и магданозът да завършат добре готвенето. Вместо чесън и магданоз, можете да изберете други подправки, които може да ви харесат, като например малко червен пипер.
8. Извадете парчетата от мерлузата от пещта и незабавно сервирайте.

Рецепта за риба на скара

Ако се чудите как да приготвяте риба тон, препоръчваме да опитате тази проста, но богата рецепта за прясна риба на скара :

съставки

• 1 парче прясна риба тон (около 150 - 200 г) на човек
• Зехтин
• Сол и черен пипер

Стъпки на рецептата

1. Добавете малко сол и пипер към суровите филийки риба тон.
2. Разстелете маслото върху печката и го загрейте до средно високо ниво.
3. Когато е горещо, поставете преснатата риба тон на скара за няколко минути.
4. Докато се прави първото лице, ще трябва да сложите малко зехтин от другата страна.
5. Когато тази част е направена, завъртете я и изчакайте тази да бъде направена още няколко минути. Както и да е, времето не е точно, ще зависи от дебелината на среза, така че се ръководи от промяната на цвета, която показва, че част вече е направена.
6. И накрая, когато видите, че вече е направено добре и от двете страни, сервирайте филетата от прясно изпечена риба бързо, за да ги ядете все още горещо и нежно.

Рецепта за корем на риба на скара

Сред най-богатите и същевременно най-прости рецепти за риба на скара, не можем да пропуснем корема на риба тон. Бонитото е много здрава синя риба, която прилича на риба тон, и една от частите, които обикновено консумираме, е корема, защото е по-нежен. Тук ще ви дадем стъпките на нашата лесна и вкусна рецепта на корема от риба на скара :

съставки

• Филета от риба тон (по един на човек или два, ако са малки)
• Зехтин екстра върджин
• сол
• магданоз
• Картофи (по избор)

подготовка

1. Почистете добре корема, добавете малко сол и затоплете ютията.
2. След това сложете малко масло върху чинията и поставете филетата на корема на рибата на горещата повърхност, без да се докосват.
3. Оставете няколко минути, за да се направи първата част, а когато е добре направено, ще трябва да се обърне, така че обратната част да се прави малко по малко. Може би, когато го преобърнете, трябва да добавите още няколко капки масло, в зависимост от предишната сума, която сте изхвърлили, и размера на корема.
4. Веднъж направено от двете страни и в центъра, отстранете го и поръсете с малък магданоз, за ​​да придадете аромат и декоративно докосване на ястието.
5. За това ястие, по желание, можете да добавите основа от картофи, която можете да направите на чинията в същото време, печена, варена или пържена, според вашите вкусове.

Друг много добър начин да приготвите тази риба е да го направите с естествен доматен сос. Тук ще ви кажем как да направите хубаво с домати.

Как да приготвим пъстърва на скара

Друга риба, която е много богата на скара е пъстърва. Ако ви харесва тази речна риба, вземете под внимание как се прави печена пъстърва с тази рецепта:

съставки

• 1 пъстърва от сьомга
• 1 голям лимон
• Зехтин
• брашно

подготовка

1. Първото нещо е да почистиш пъстървата, да я подсушиш с кухненска хартия и да я прехвърлиш през малко брашно.
2. Поставете маслиновото масло на печката и когато е достатъчно горещо, поставете пъстървата отгоре. Ще трябва да изчакате да бъде направена част, да я завъртите, когато се извърши по средата на филето и да направите другата.
3. Внимавайте да не изгорите от двете страни, за да контролирате температурата и да се движите малко филе от пъстърва от едната към другата страна.
4. Извадете го от тавата и добавете клин от лимон, за тези, които искат да приготвят ястието малко с него. Готови да служите!
5. Можете също така да го направите без брашно, просто загрейте желязото, нанесете няколко капки масло по цялата повърхност и направете рибата така, както сме посочили преди, без да сте добавили брашното преди. Можеш да го облечеш с малко чесън и магданоз или с други подправки, които харесваш.